Themenstarter
- Beitritt
- 05.03.10
- Beiträge
- 323
Falls ich HIT haben sollte, darf ich doch auch keine Walnüsse und keine Cashew`s essen. Zumindest steht das im Internet:wie sieht es mit Walnüssen aus?? und Cashew-kerne?
Nahrungsmittel, die einen hohen Histamingehalt haben
Eingelegte/konservierte Lebensmittel
Käse: vor allem Hartkäse - je älter desto mehr Histamin
Geräuchertes Fleisch, Schinken, Salami
die meisten Fischprodukte (alle Meeresfrüchte), v.a. Fischkonserven
Bohnen und Hülsenfrüchte (besonders Kichererbsen und Sojabohnen, auch Erdnüsse)
Sojaprodukte (Sojamilch, Sojasahne, Tofu, Sojasaucen, ...)
Produkte aus Weizen
Sauerkraut
Fertiggerichte
Einige Obstsorten (Bananen, Birnen, Melanzani, Orangen, Kiwi, Erdbeeren)
Alkohol, insbesondere Bier und Wein
Hefe
Schwarzer Tee
Schokolade, Kakao, Knabbergebäck, Süßigkeiten mit Konservierungs- und/oder Farbstoffen
Weinessig
Nüsse, Walnüsse, Cashew