Hallo ,
Danke Oregano, für den Link.
Ich habe quergelesen, nicht schlecht geschrieben, ordentlich recherchiert und gute Beobachtungen....in dem ersten, gelesenen Herzkapitel,....
Bestätigt aber , was ich dazu schon länger denke.
Bsp : die Geschichte mit dem erhöhten Cholesterin, immer noch die Annahme, wir essen es zuviel. Es ist längst erwiesen, das das meiste Cholesterin der Mensch selbst produziert . Wie ich inzwischen gelesen habe , bei Stress besonders viel, denn Cholesterin ist auch eine Grundlage zur Produktion der NN - Hormone , viele davon Stresshormone. Brauche ich die besonders viel, brauche ich mehr Cholesterin. Oder die Gallebildung, bei allergener Nahrung stark erhöht, beruht auf Cholesterin u.a. als Grundlage.....
Senke ich den Cholesterinspiegel künstlich, wird keiner so recht gesund. Ist erwiesen inzwischen....esse ich aber , wie die Probanden im Text ,überwiegend pflanzliche Kost ohne unsere heutigen typischen Wohlstandsnahrungsmittel, ZUsätzen , die Fülle an gesättigten Fetten usw....( Buchautor ) , dann ist es einleuchtend, das der Körper weniger "Stress" hat und vielleicht auch nicht so viel Cholesterin bilden muss.....
Ich schreibe aber nochmal, nur kurz drüber gelesen ....und vereinfacht von mir dargestellt.
Nicht die Beobachtungen sind falsch, sondern die Schlüsse daraus.....
)
Ich bezweifle aber nicht , auch vorher nicht, das Menschen mit "typischer westlicher Zivilisationskost" immer Besserungen spüren werden und sicher auch Krankheitsrisiken geringer werden, die sich dann irgendwann für kürzere oder längere Zeit vegetrasch oder vegan ernähren. Und wer das hinbekommt, damit halbwegs gut ernährt zu sein, der muss eine Menge Wissen dazu......langfristig werden trotzdem Mängel auftreten, die sich auch in Krankheiten oder Wehwehchens bemerkbar machen.
Meine Zusammenfassung, wer sich nach vormals unbedachter Nahrungsaufnahme mit normaler heutiger Fehlernährung in Folge fleischlos ernährt und dazu pflanzliche Nahrung isst , roh vielleicht noch , der isst vermutlich auch nicht die Mengen an gekochtem und gebackenen Getreides, der isst auch nicht die Unmengen Milchprodukte .....alles DInge , die krank machen. Und so ein Mensch wird auch gesünder. Ganz sicher. Aber häufig tappt er von einer Falle in die nächste......und es dauert, bis man es merkt.
Bei rein pflanzlicher Ernährung ( vegetarisch bzw. richtig vegan muss aber leider nicht heissen , das das hochverarbeitete Getreide wegfällt ) ist aber garantiert ein besseres Verhältnis der Elektrolyte gewährleistet. Eine wesentliche Verbesserung wenn mehr Kalium ( Herz...) Magnesium, Calzium ...und ja noch viel mehr an Nährstoffen , aufgenommen wird.
Wichtige Nährstoffe fehlen aber trotzdem, aus den tierischen Produkten.....
Meine Erfahrung dazu, ich produziere aus pflanzlichen Ballaststoffen ZU VIEL Zucker und Fett .Dank meiner auf Notzeiten programmierten Darmflora........und ich vertrage auch vieles nicht roh. Ich denke da an meine geliebten Möhren, ich muss durch Erhitzen erst die allergenen Stoffe beseitigen....und so ist es häufig der Fall.....ich esse tierisches Eiweiss und Fett plus die guten Pflanzen , oft gekocht.....und das funktioniert für mich besser. OHne Milch , Zucker und Getreide , also auch ohne Käse und Wurst. Aber ein Steak ....und gekochte Knochenbrühe usw.....
LG K.
