Themenstarter
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Ich habe keine Zöliakie, trotzdem habe ich Probleme wenn ich Brot esse - woran kann das noch liegen?
Esse ich Brot, dann bekomme ich danach ein Völlegefühl und einen aufgeblähten Magen.
Bei der Recherche habe ich herausgefunden, dass die Teigführung Auswirkungen auf die Bekömmlichkeit haben sollen, stimmt das? Sollte ich da vor allem auf die Ruhezeiten für den Teig achten oder eher auf die Mehrsorten?
Esse ich Brot, dann bekomme ich danach ein Völlegefühl und einen aufgeblähten Magen.
Bei der Recherche habe ich herausgefunden, dass die Teigführung Auswirkungen auf die Bekömmlichkeit haben sollen, stimmt das? Sollte ich da vor allem auf die Ruhezeiten für den Teig achten oder eher auf die Mehrsorten?
