Essbare Kräuter erkennen

[Karde]

Hallo, da bin auch ich mal wieder
hier zum Buchweizen
LG KARDE

Buchweizen

 

[Eshita]

Könnte das gemeiner Sonnenhut sein?

Wenn ja, dann wäre er nicht essbar.

LG Eshita

 

[Eshita]

Wolfsmilch


Giftig !

 

[kari]

Giersch

Giersch

Den meisten Gartenbesitzern gilt der Giersch, auch Dreiblatt genannt, als lästiges Unkraut, das so hartnäckig ist, dass man es nie wieder los wird. Dabei war Giersch früher in der Volksheilkunde sehr geschätzt um Gicht und Rheuma zu behandeln.
Man kann den Giersch jedoch als Wildgemüse essen und dann ist man mitunter froh, soviel von ihm zu haben.
Ausserdem hat der Giersch Heilkräfte und kann die Harnorgane und den Stoffwechsel fördern.

Giersch, Heilkräuter,de

 

[Eshita]

Guten Morgen Kari,

sonnenklar: Der Giersch gehört natürlich auch auf die Liste. Neben der Brennessel ist er ja ein richtiger Favorit.

Danke Dir.

LG Eshita

 

[Eshita]

Rittersporn

Giftig:
Rittersporn enthält in allen Pflanzenteilen, besonders aber in den Samen, giftige Alkaloide, die in ihrer Form denen des Eisenhutes ähneln, aber eine schwächere Wirkung zeigen. Besonders Kinder sind gefährdet, die Samen oder Blätter unserer Gartenformen zu sich nehmen. Die Vergiftungserscheinungen sind Magenreizungen mit Durchfall, Bewegungsstörungen und nervöse Symptome. Die Giftstoffe greifen auch die Herzmuskulatur an und erzeugen Hautreizungen. Die höchsten Giftgehalte weisen der Garten-Rittersporn und der Hohe Rittersporn auf.

Quelle: Rittersporn

 

[Gingin]

Das schaut mir aus wie ein Rittersporn? Bin bei Zierpflanzen aber nicht so bewandert... wenn es einer wäre, wäre er in größeren Mengen jedenfalls giftig, soweit ich weiß.

 

[Eshita]

Nachtkerze

Fotos und Infos siehe auch hier

 

[Eshita]

NOCH NICHT SICHER BEANTWORTET:
Beitrag #244 Gamander Ehrenpreis ???
Beitrag #279 Weisse Taubnessel oder Ziest ???
Beitrag #307 Wiesenplatterbse ???
Beitrag #316 Vielleicht Raps, oder Ackersenf ???


NOCH OHNE ANTWORT:
Beitrag #267 ???
Beitrag #285 ???
Beitrag #289 ???
Beitrag #368 ???
Beitrag #393 ???
Beitrag #394 ???


GESICHERT ESSBAR:
Acker-Vogelknöterich
Akelei (nur erhitzt)
Baldrian
Beinwell
Berufskraut, einjähriges
Blutampfer
Borretsch
Buchweizen
Eibisch
Engelwurz
Giersch
Gilbweiderich/Felberich
Herzgespann
Hohlzahn
Kamille, strahlenlose
Kardenblätter, nur wenig pro Mahlzeit/Smootie
Knoblauchrauke
Königskerze
Liebstöckel/Maggikraut
Malve
Meerrettich
Melde
Nachkerze
Natternkopf
Nelkenwurz, echte
Pfennigkraut
Ringelblume
Schafgarbe
Schildampfer
Schlafmohn
Spitzwegerich
Springkraut
Storchenschnabel
Vogelmiere
Weinraute
Wiesenglockenblume
Wilde Möhre

 

[Eshita]

Inhaltsverzeichnis

Schildampfer

Die schönen schildförmigen Blätter verleihen Salaten und Fischgerichten einen frischen, leichten, säuerlichen Geschmack. Sie können genauso verwendet werden wie Sauerampfer, z.B. für Joghurtsaucen, Kräuterdips, Remoulade etc. In der Küche wird der Schildampfer oft dem Sauerampfer vorgezogen, da er weniger sauer ist.

Quelle: Schild-Ampfer

 

[Karde]

448 ist eine Nachtkerze-wie fein
iss mal eine Blüte, oder auch die Knospen, sind sehr lecker
LG KARDE

 

[Gingin]

Doch Eshita, 448 ist auch eine Nachtkerze

 

[Eshita]

Danke Karde und Gingin.

Wie siehts damit aus?

Karde, wie machst Du das mit diesen schwarzen Tierchen? Bis ich die weggepult habe ist die Blüte Matsch.......

LG Eshita

 

[Gingin]

Oh, das ist eine Wolfsmilch, die bitte nicht essen!

 

[Eshita]

Inhaltsverzeichnis

Danke Gingin

LG Eshita

 

[Karde]

Du musst schneller sein als sie..... sofort wenn sich die Blüte öffnet, oder darum, eben die Knospen nehmen, am Tag bevor sie sich öffnen, die haben nie was dran
Ich weis, hatte auch schon ein Jahr wo es viele der kleinen Schwarzen Tierchen hatte, aber dieses Jahr hab ich erst vereinzelte gesehen, da ich aber so viele Nachtkerzen habe, überall im Garten, lass ich die einfach stehen, und nimm mir einige von Pflanzen wo es keine hat. :idee:

 

[Therakk]

Acker-Vogelknöterich

Vogelknterich

Das (Un) Kraut wächst bei mir vor der Garage zum Beton raus was so zäh und anspruchslos ist muss fast gesund sein und bedarf hier etwas Aufmerksammkeit. Magen/Darm/Niere und erkrankung der Atemwege.

 

[Therakk]

Und noch ein Kraut, so wie ich finde eines der Perfektesten, das überall wächst:

Vogelmiere

https://heilkraeuter.de/lexikon/vogelmiere.htm

hat extrem viel Kalzium/Kalium/Magnesium, 8x soviel Vitamin C und A wie Salat, 7x soviel Eisen wie Kopfsalat, Kieselsäure........ist lecker und zart, nicht so fad wie Salat....
Bei mir wächst es als Bodendecker zwischen den Kartoffelnstauden und den Kohlraben. Die Erde trocknet nicht aus und: die Schnecken haben was zu fressen
was ich auch noch spannend finde ist dass es sich selber bestäuben kann. Es braucht keine Insekten wenns sein muss. Wer weiss ob das noch mal wichtig werden kann auf unserer Erde...

Foto nicht von mir (mein Kraut sieht nicht mehr sehr schön aus)

 

[Eshita]

Hallo Therakk,

freut mich riesig, dass Du auch wieder mal was eingestellt hast.
Den Acker-Vogelknöterich habe ich noch nie gesehen. Wirklich, sehr interessant. Sieht fast so aus wie die Vogelmiere.

Die Vogelmiere hatten wir schon mal ganz am Anfang des Threads. Beitrag von bestnews
Hab sie mir inzwischen in mein Kräutergärtchen gesetzt. Sie wächst ganz fleißig vor sich hin.

Zwei wirklich ganz tolle Wildkräuter. Danke Dir.

Übrigens: war heute morgen schon ganz früh in dem Waldstück mit dem Waldziest. Muß die Fotos noch bearbeiten, um sie hier einstellen zu können.

Ich denke wirklich auch, dass es keine Taubnessel, sondern eben Waldziest ist.
Kann sich nur noch um Stunden handeln...........

LG Eshita

 

[Anne S.]

Hallo Eshita,

bei den vielen Beiträgen hier, weiß ich jetzt nicht ob dieser Link schon
dabei war.
Es ist eine gute alphabetische Übersicht, mit Bildern und Beschreibung
der jeweiligen Kräuter.

Übersicht der Heilkräuter


Liebe Grüße
Anne S.