Essbare Kräuter erkennen

[Oregano]

Die Pflanze in # 276 ist meiner Meinung nach ein Springkraut.

Drüsiges Springkraut

Grüsse,
Oregano

 

[Karde]

Hallo ihr Lieben
272 = Echte Nelkenwurz
274 = Filzige Klette
276 = Springkraut
ist meine Meinung, bitte kontrolliert. :wave:
LG KARDE

 

[bestnews]

276 indisches Springkraut. Habe ich letztes Jahr tonnenweise die Blüten gegessen
.Der Nabu hat fast alle Pflanzen hier rausgerissen, sie sind Einwanderer und überrennen die heimische Flora.
Der Nabu sollte lieber die Blüten essen oder aber sammeln und verkaufen, wäre sicher besser

Tschö.

 

[Oregano]

Zu 276 Indisches oder drüsiges Spriingkraut:

... für einen kleinen, leckeren, nussartig schmeckenden Snack: Mit meiner Hand nehme ich möglichst viele Fruchtkapseln und schlecke mir die von den Kapseln befreiten Samen von der Handinnenfläche. Vor allem die noch leicht unreifen, grünen Samen, wo man beim Öffnen der Schoten noch leicht nachhelfen muss, schmecken am besten.
...
In der Bachblütentherapie heißt das Springkraut Impatience (Ungeduld)
....
Alle unsere Springkrautarten, wie das Kleinblütige Springkraut (Impatiens parviflora DC), welches ursprünglich auch aus botanischen Gärten verwildert ist, das Echte Springkraut (Impatiens noli-tangere L.), welches als heimisch gilt, und natürlich unser Indisches Springkraut, sind roh leicht giftig, d h. stark abführend. Wenn man sie roh in größerer Menge vertilgt, kann es zu Durchfall, Schwindel oder Übelkeit kommen.

Die Erste-Hilfe-Behandlung ist die gleiche wie bei allen leichten Vergiftungen: am besten erbrechen lassen und Kohletabletten einnehmen....

www.kraeuterschule.com/Kräuterschule-Lexikon_Indisches_Springkraut.html

Grüsse,
Oregano

 

[Eshita]

Verschiedenfarbene Blätter.

Weit und breit keine zweiter ihrer Art !

 

[Eshita]

:kiss all

vielen Dank für Eure Mithilfe. So zwischendurch mal ist mir sehr danach, Euch das zu sagen.

LG Eshita:kiss:

 

[Eshita]

Hallo Ihr Lieben,

was ist das, wenn der Giersch so aussieht - mit diesen Beulen ?

LG Eshita

 

[bestnews]

Hallo Eshita,
die bunten Blätter werden mit Sicherheit noch grün, Es gibt Pflanzen, die treiben eben rot aus zu Beginn.
Soweit ich weiss, gibt es mehere Kräuter die diesem sehr ähneln und eines davon soll giftig sein.....
Da habe ich mich persönlich deshalb noch nicht ran getraut....

@ Oregano:
Vielen Dank für Deinen Beitrag wegen des Springkrauts, ich hatte von den Urköstlern die Info, man kann die Blüten und Kapseln essen ohne Probleme.

Schönen Tag.

 

[Eshita]

Fünffingerkraut ist DAS NICHT ! Aber was dann ?

 

[Oregano]

Hallo bestnews,

wenn es Dir mit den Blüten gut geht, dann werden sie wohl verträglich sein. Es stand ja auch nichts von den Blüten dabei . Weiter guten Appetit !

Gestern nach dem Mähen habe ich entdeckt, daß ich da wohl auch Euphrasia officinalis (Augentrost) abgemäht habe:

Euphrasia officinalis

Grüsse,
Oregano

 

[Gingin]

Blüht Nr. 192 gelb, hat eher gräuliches Laub (das erkennt man beides zwecks Überbelichtung kaum) und riecht wie Rainfarn? Dann könnte es Santolina chamaecyparissius sein. 253 ist ein Klappertopf. 265 ist Buntkronwicke. 275 ist KNoblauchsrauke. Und 279 schaut ein bißchen aus wie ein Ziest, aber find ich schwer zu erkennen auf dem Bild.

 

[Karde]

Ja, auch gemäss mir
253 Zottiger Klappentopf
275 Knoblauchsrauke

 

[bebu]

Und 279 schaut ein bißchen aus wie ein Ziest, aber find ich schwer zu erkennen auf dem Bild.

Die Blattform ist ähnlich dem Ziest, jedoch vermute ich eher Weiße Taubnessel (Lamium album)

Weiße Taubnessel

Wenn die Pflanze blüht, sollte die Bestimmung einfacher sein.

 

[kari]

Essbare Blumen - lecker und gesund - Video zur Sendung W wie Wissen (mediathek.daserste.de/sendungen_a-z/427262_w-wie-wissen/10518192_essbare-blumen-lecker-und-gesund)

 

[Therakk]

Ja, auch gemäss mir
253 Zottiger Klappentopf

der wäre giftig und ausserdem ein Schmarotzer. Er saugt die Wurzeln der anderen Pflanzen aus

 

[Eshita]

Borretsch

"Dass der Boretsch geschmacklich sehr gut zu Gurken passt, hat ihm den Namen "Gurkenkraut" eingebracht."

Boretsch ist ein traditionell gern verwendetes Salatgewürz, was auch durch seinen Volksnamen "Gurkenkraut" deutlich wird.
In grosser Menge über einen langen Zeitraum gegessen, könnte Boretsch jedoch zu Leberproblemen führen, weshalb man keine Riesenmengen Boretsch essen sollte.

Quelle: Boretsch

 

[Oregano]

Hier hätte ich auch noch eine Heilpflanze. Ihr Geruch ist eindeutig...

Grüsse,
Oregano

 

[Eshita]

Storchenschnabel

Weitere Infos:
Beitrag #250 Storchenschnabel
Beitrag #251 Storchenschnabel
Beitrag #111 Storchenschnabel

 

[Eshita]

Engelwurz

"Als Nahrungsmittel sind alle Pflanzenteile essbar. Die Färöer, Isländer und Norweger essen auch heute noch die gekochte Wurzel, junge Stängel und Blattstiele roh im Salat oder auch gekocht als Gemüse."

Quelle: https://www.google.de/url?sa=t&rct=...sg=AFQjCNHMp0Aset7DOZczkibOoa9p0yGbfg&cad=rja

 

[Oregano]

Hallo Eshita,

die Pflanze in 297 ist eine Minze - vom Geruch her ganz eindeutig.
Es könnte eine Ackerminze sein.

Mentha arvensis - Acker-Minze - wild mint
Die Acker-Minze: wilde Minze für zahme Salate: "Mentha arvensis" ist Gewürzkraut für Desserts und andere Speisen | Suite101.de

Grüsse,
Oregano