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MedizInfo®Diabetes: Kohlenhydrate bei DiabetesKohlenhydrate lassen den Blutzuckerspiegel unterschiedlich schnell ansteigen. Hier ein kleiner Überblick:
- Kohlenhydrate aus Gemüse und Hülsenfrüchten sickern ins Blut
- Kohlenhydrate aus Milch tropfen ins Blut
- Vollkorngetreideprodukte und Kartoffeln fließen ins Blut
- Weißmehlprodukte und Obst strömen ins Blut
- Zuckerhaltige Getränke, "isolierter Zucker" und Süßigkeiten schießen ins Blut
- Fetthaltige Süßigkeiten wie Schokolade sind eine Ausnahme. Hier verlangsamt das Fett die Aufnahme des Zuckers in das Blut.
Dies nur noch einmal zur Information zum Blutzuckeranstieg bei KH.
Gruss,
Uta