Ich wäre nicht weiter gekommen mit einem Ernährungstagebuch wegen der Spätreaktionen , die ich fast nur hatte. Ausserdem reagierte ich sehr, sehr lange nicht oder fast gar nicht mit Darmproblemen, Übelkeit oder so.
bei mir waren es auch vor allem spätreaktion bzw. sind es noch, da ích zwar alles ganz erheblich bessern, aber wegen der vielzahl der uv und allergien usw. nicht ganz beseitigen konnte, auch weil einiges genetisch, also nicht komplett heilbar ist.
das etb war und ist trotzdem extrem hilfreich, seit ich es im pc habe und die suchfunktion nutze und bei reaktionen auch schau, was ich am vortag gegessen und getrunken habe und was sonst evtl. noch alles getriggert hat (bei mcas triggern ja nicht nur nm, sondern auch -zig andere sachen).
schwieriger war es bei den nm, die gingen, wenn ich sie nur ab und zu in kl. mengen gegessen habe, aber probleme machten, wenn es mehrmals pro woche war.
da muß man erst mal drauf kommen.
noch krasser war es bei brot, das nach längerem weglassen ein paar wochen scheinbar sehr gut ging, dann aber wieder probleme machte, aber zuerst andere als vorher, so daß ich erst mal nicht wußte was los war.
darmprobleme usw. hatte ich auch viele jahre lang garnicht, dafür zunehmend andere symptome. auch solche, die man garnicht mit nm in verbindung bringt.
oder die völlig unerklärlich waren, weil ich viele jahre null infos zu mcas usw hatte.
lg
sunny
