Rezepte gesucht

[BnF]

Hallöchen zusammen!

Vielleicht kann mir hier ja jemand ein paar Tipps geben.

Ich fahre als Leiter mit auf eine Jugendfreizeit bei der wir auch selber kochen.

Jetzt haben wir allerdings das Problem, dass eine Teilnehmerin kein Weizen, Tomate und Sellerie essen darf und eine andere eine Laktoseintolleranz hat.

Wir sind jetzt total aufgeschmissen was wir kochen sollen.

Ich muss dazu sagen, dass wir nur einen kleinen 4 Flammen Gasherd zur Verfügung haben, aber auch grillen können. Es ist jedoch kein Backofen vorhanden und das Essen müsste auch für 25 Personen gut machbar sein.

Ich fände es toll hier ein paar Anregungen von euch zu bekommen.

Lieben Gruß
BnF

 

[estonie]

Guten Abend,


Das ist schon etwas schwierig.

- möglich st viel auf dem Grill machen
dazu Bratkartoffeln oder Reis
- Nudeln mit Schweineragout
oder Gulasch (braune Sauce)
- Spaghetti mit Pestosauce (Basilikum)
- Nudeln mit Hackfleischsauce (ohne Tomatenpuree)
man kann auch Karotten in die Sauce geben oder Peperoni
- Fleischspiesse auf dem Grill
mit Risotto (mit Safran)
- Hähnchengeschnetzeltes an brauner Sauce
mit Reis oder Nudeln
- wenn der Grill gross genug ist
Fleisch und dann Kartoffeln in Alufolie eingepackt
auf dem Grill mit Quarksauce oder Sauerrahmsauce

- wegen dem Gemüse .würde ich es als Salat
zubereiten (Gurken, Bohnen, Karotten. Mais)

- Maiskolben können auch grilliert werden

- Fleisch vom Grill
dazu Nudelsalat ( wir nehmen Salatsauce und
Hartkäse , Salzgurken und Karotten gekocht,
Mais)

Wegen der Person mit der Laktose würde ich zum
Fleisch Margarine mit Kräuter verwenden.

Also viel Spass im Ferienlager
liebe Grüsse Estonie
-

 

[BnF]

Hallo estonie,

vielen Dank für die guten Ideen.

Ich denke da ist schon so einiges brauchbares dabei.
Ich werd jetzt mal Rezepte zu deinen Vorschlägen raussuchen.

Schöne Grüße
BnF