Hallihallo,
Seit einiger Zeit schon grüble ich über der Frage von Fett, ohne mir da schlüssig werden zu können. Ich gehe sicher davon aus, dass meine Fettaufnahme entschieden zu gering sein dürfte und dass sowas ungute Konsequenzen hat.
Die Frage ist vA: hast Du gesundheitliche Probleme/Themen? (wenn ja, welche?)
Eventuell passt die Ernährung für Dich ja in der Form?
Kommt bei Dir EPA/DHA ("Omega 3") rein?
Isst Du Fleisch/Fisch? Wenn ja, wie kochst Du es/ihn? (in Fett?)
Oder Eier?
Abgesehen von Nüssen/Mandeln (eigentlich nur gelegentlich, also leider gar nicht konsequent) und Butter (sofern ich mal Brot/Brötchen konsumiere) gibt es in meinem spontanen alltäglichen Essverhalten alles andere als ausgerechnet Fettbomben. Eine ausgeprägte Vorliebe habe ich für Heidelbeeren (außerdem Himbeeren) und selbstgepresste Gemüsesäfte (aus der "Gerson-Ecke", aber bisher im Prinzip nur aus einer Reihe von Basic-Gemüsesorten; dazu Apfel). Ums Abnehmen geht es mir gar nicht, sondern um die Nährstoffversorgungsproblematik möglichst aus Nahrungsmitteln. Bin da aber leider nicht so gut im Bilde, wie es mir lieb wäre... Mir fehlt leider irgendwie das spontane Interesse am Fett und auch der praktische Ansatz.
Bei Gemüssäften - sofern nicht Samen mit dabei sind - ev. auch einen Schuss gutes Öl rein, um fettlösliche Vitamine aufnehmen zu können.
Habt ihr für mich Tipps & Empfehlungen, wie ich die Angelegenheit am besten ernährungspraktisch angehen sollte? Eine Zeitlang habe ich mir Mühe gegeben, geschlagene Sahne zu löffeln (nicht ohne ein bisschen Zucker + Kakao), derzeit habe ich eine Joghurtphase (aber auch nur aus den Gläsern im gewöhnlichen Handel).
Auch da wieder: geht es Dir gut mit Deiner Ernähung? Passt sie für Dich?
Bei Beeren mit Sahne läuft mir das Wasser im Mund zusammen (ess ich auch gern "in Ketose") - wenn ich das bei Dir lese, kommt mir eher vor, dass Du die eher aus "Pflichtgefühl" gegessen hast
?
Zur NEM-Thematik:
Das würde mich schon auch interessieren, habe da aber "diffuse Bedenken".
Auch da wieder - welche Symptome hast Du?
Hast Du Blutwerte? Nimmst Du schon irgendwas? (D3, Magnesium...)
***
Das "mehr Fett Thema" hat man vA, wenn man Keto machen möchte (meist, weil man mit KH nicht gut zurecht kommt).
Wenn da die KH wegfallen, hat man sonst keinen "Brennstoff". Wenn Dein KH Stoffwechsel gut funktioniert/es Dir damit gut geht, musst Du Dich nicht zwingen mehr Fett zu essen. Affen essen in natürlicher Umgebung auch nicht gerade "Fettbomben".
Japanische Küche ist auch eher fettarm und gilt als eine der gesündesten der Welt (sieht man auch an div. Krebsraten, sofern traditionelle Ernährung nicht in "westliche" kippt).
Eiweißbedarf bleibt recht konstant - egal mit welcher Ernährungsweise.
Bedarf ist >= 1g/kg Normalgewicht/Tag.
Da würde ich an erster Stelle hinschauen, ob genug bei Dir reinkommt und ev. - sofern Du Symptome hast - da die Ursache liegt. Hast Du einen Überblick, über Deine Eiweißaufnahme (in Deinem Post lese ich nur Nüsse und Sahne raus).
lg togi
