Hallo, ich lebe vegan und vertrage zu, Glück selbstgemachten Seitan als Proteinquelle. Diesen esse ich als Hauptmahlzeit mit Kartoffeln, Reisnudeln, Reis, Hirsenudeln, selbstgemachten Hafernudeln, Quinoa. Gemüse vertrage ich nur Süßkartoffel, Kürbis, Zucchini, Eissalat und Salatgurke. Alle Lebensmittel natürlich nur in BIO Qualität. Obst vertrage ich zur Zeit nur Preiselbeeren, da mache ich daraus Preiselbeermarmelade, gesüßt mit Stevia und Traubenzucker, um die Fruktose besser verträglich zu machen. Ich esse noch Haferflocken in allen Variationen (Haferbrei, Hafernudeln, Haferpfannkuchen, Hafermilch - alles selbstgemacht...). Etwas Mandelmus, das ich auch selber mache. Ich mache mein Kräutersalz, Gemüsebrühe, Sugo etc. alles selber. In Sugo-Saucen-Form vertrage ich noch meine selbstgemachte Bio-Paprika-Süßkartoffel-Kürbis-Sauce. Ich glaub das war es.
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