Themenstarter
- Beitritt
- 17.09.09
- Beiträge
- 4
Hallo zusammen,
ich habe sowohl im Internet als auch in der Buchhandlung verschiedene Kochbücher für Histaminarme oder aber Laktosearme ernährung gefunden und teilweise auch bereits gelesen.
Leider ist es so, daß beispielsweise in den Kochbüchern für histaminarmes kochen oft sehr viele Rezepte sind die eine Laktoseintoleranz nicht berücksichtigen (Beispiel Sahne, etc..)
Anders herum stehen in den Kochbüchern für laktosearmes kochen oft Rezepze die Histamin nicht berücksichtigen (Tomaten, Zitrusfrüchte, etc..)
Kennt jemand ein gutes Kochbuch, welches beide Intoleranzen berücksichtigt??? Meines Wissens ist es doch sehr häufig, daß Patienten die an Histaminintoleranz leiden auch an einer Laktoseintoleranz leiden.
Liebe Grüße
ich habe sowohl im Internet als auch in der Buchhandlung verschiedene Kochbücher für Histaminarme oder aber Laktosearme ernährung gefunden und teilweise auch bereits gelesen.
Leider ist es so, daß beispielsweise in den Kochbüchern für histaminarmes kochen oft sehr viele Rezepte sind die eine Laktoseintoleranz nicht berücksichtigen (Beispiel Sahne, etc..)
Anders herum stehen in den Kochbüchern für laktosearmes kochen oft Rezepze die Histamin nicht berücksichtigen (Tomaten, Zitrusfrüchte, etc..)
Kennt jemand ein gutes Kochbuch, welches beide Intoleranzen berücksichtigt??? Meines Wissens ist es doch sehr häufig, daß Patienten die an Histaminintoleranz leiden auch an einer Laktoseintoleranz leiden.
Liebe Grüße