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Nein, Genaueres weiß ich leider auch nicht.
www.dr-gumpert.de
Das Enzym Bromelain wird auch von der Magensäure denaturiert, d. h. es ist vielleicht gar nicht der (alleinige) Wirkstoff, sofern Ananas eine Wirkung haben sollte. Und wenn man nicht so genau weiß, was an frischer Ananas eigentlich wie wirkt, ist es um so schwerer, herauszufinden, ob dasjenige in getrockneter Ananas noch vorhanden ist ...
Bromelain
Bromelain ist ein entzündungshemmendes und abschwellendes Medikament, das aus der Ananaspflanze gewonnen wird. Außerdem beeinflusst es die Blutgerinnung und Verdauung. Bromelain kann z.B. nach operativen Eingriffen eingenommen werden. Darüber hinaus wirkt es entwässernd und kann so bei Ödemen...
Das Enzym Bromelain wird auch von der Magensäure denaturiert, d. h. es ist vielleicht gar nicht der (alleinige) Wirkstoff, sofern Ananas eine Wirkung haben sollte. Und wenn man nicht so genau weiß, was an frischer Ananas eigentlich wie wirkt, ist es um so schwerer, herauszufinden, ob dasjenige in getrockneter Ananas noch vorhanden ist ...