Essbare Kräuter erkennen

[Eshita]

Malve

Fotos von Malve

Die Blüten sind essbar
Quelle: Beitrag von monsterbird
Zitat von bestnews

 

[Eshita]

Schlafmohn

Die ölhaltigen, angenehm und nussig duftenden Samen des Schlafmohns werden als Lebensmittel vor allem für Süßspeisen und Gebäck verwendet: Mohnkuchen, Mohnstrudel, Mohnpielen, Mohnzelten oder Germknödel.

Quelle: Beitrag von Karde

 

[Oregano]

Zu 402:

Wenn die Blüte zum "Kraut" gehört , ist das eine Mohnpflanze.

Grüsse,
Oregano

 

[bestnews]

Mohn...

schönen Tag.

 

[Karde]

Das ist Schlafmohn--daraus macht man Opium
Schlafmohn
LG KARDE

 

[Eshita]

Vielen Dank Euch,

hätte ich nicht gedacht. Durch Euch lerne ich richtig dazu, und noch dazu so schöne Dinge.

Habe oben schon fertig gestellt.

LG Eshita

 

[Eshita]

Hohlzahn

Beitrag von Oregano

Die Blätter, Blüten und Samen des Hohlzahn sind essbar. Die Blätter schmecken mild und kaum würzig und können von daher als Grundlage für viele Gerichte, zum Beispiel als Salatgrundlage, aber auch als Grundlage für Suppen und Eintöpfe verwendet werden. Die Samen kann man schroten und zu Öl pressen, oder zu Sprossen keimen lassen. Blüten dienen als essbare Dekoration auf Speisen.

Quelle: Gelber Hohlzahn

 

[Eshita]

Weinraute

Essbar?/Beitrag von monsterbird
Beitrag von Oregano

"Wenn man Weinraute isst, löscht sie unrechte Wallungen des Blutes im Menschen. Denn die Wärme der Weinraute schwächt die unrechte Wärme der Melanche (Schwermut, Depressionen) und gleicht die unrechte Kälte der
Melanche aus.
Darum wird es einem melancholischen Menschen besser gehen, wenn er Weinraute nach anderen Speisen isst. Aber auch wenn jemand eine andere Speise gegessen hat, wovon es ihn schmerzt, soll er nachher Weinraute essen, und er wird weniger zu leiden haben.“

Quelle:PDf zum Thema Weinraute (sehr interessant)

 

[mondvogel]

408 ist eine Gewürzpflanze -Weinraute - es schmeckt sehr intensiv; zu intensiv um es " zu essen"...??? Aber so ein bisschen in der Salatsauce oder in Quark schmeckt gut, wenn auch sehr speziell.....also Geschmacksache!

Vor Allem finde ich die Pflanze sehr dekorativ!

 

[Gingin]

407 ist keine Taubnessel, sondern ein Hohlzahn (Galeopsis pubescens vermutlich)

 

[Oregano]

Hallo Gingin,

ich hatte noch nie etwas vom Hohlzahn gehört (#407). Vielen Dank!
Hier noch eine Seite dazu: Staengel verdickt

Das Kraut ist anscheinend verwendbar: Hohlzahn

Grüsse,
Oregano

 

[Oregano]

Anscheinend war die Weinraute (#408) früher eine wichtige Heilpflanze:

Weinraute

Grüsse,
Oregano

 

[Eshita]

Hallo Gingin, monsterbird und Oregano,

vielen Dank für Eure Hilfe.

Habe alles schon eingetragen. Schön, wieder ein paar interessante Ergebnisse.

Herzliche Grüße
Eshita

 

[Eshita]

Kalifornischer Mohn

NICHT essbar.
Jedoch arzneilich Wirkstoffreich.

Quelle: kalifornischer Mohn

 

[Esther2]

Und da hätte ich auch gleich noch was Neues............

#414 ist Scheinmohn. Ob er essbar ist, weiß ich nicht.

LG, Esther.

 

[Oregano]

Ich hätte bei dem Mohn auf "Kalifornischer Mohn" getippt...

kalifornischer mohn - Google-Suche

Grüsse,
Oregano

 

[Karde]

Puppies-kalifornischer Mohn,
wunderschön ich liebe ihn sehr.
LG KARDE

 

[Eshita]

Wilde Möhre

Zitat aus meinem Nabu-Kräuterführer:

Die jungen Blätter eignen sich als petersilienartige Würze für Salate und Suppen.
Die Blütendolden kann man in Teig fritieren.
Die würzige weiße Wurzel nutzt man als Gemüse.
Sie muß im Herbst des 1. Jahres gesammelt werden, nur dann ist sie zart.
Die Pflanze enthält viel Vitamin A.

 

[Gingin]

Ich bin zwar nicht Therakk, aber das schaut sehr nach Daucus carota (Wilde Möhre) aus

 

[Therakk]

Ich bin zwar nicht Therakk, aber das schaut sehr nach Daucus carota (Wilde Möhre) aus

hätt ich jetzt auch gesagt.

@eshita: der Kurs war zwar spannend und gut, aber bin noch immer meilenweit davon entfernt alle Gewächse so auf Anhieb zu erkennen So 4 oder 5 Jahre tagtäglich Kurs dann hätt ichs aber darum gefällt mir ja dieser Faden......genau zur richtigen Zeit (für mich) hast du den begonnen - so ein zufall

LG Therakk