Dinkelbrot selber backen

[Tascha82]

hallo an alle,

ich moechte in zukunft meine brote selber backen und suche dazu ein rezept, dass mit relativ wenig frischer hefe auskommt (und wenig salz).

ich will dinkelmehl verwenden, frische hefe und salz.

leider scheiterten meine versuche (rezepte aus dem web).

hat vielleicht jemand eine idee fuer mich?

lg tascha

 

[Oregano]

Hallo Tascha,

ich denke, Du könntest hier fündig werden:

https://www.symptome.ch/vbboard/histamin-intoleranz/97549-brot.html
https://www.symptome.ch/vbboard/his...leranz-vertraegliches-brot-selbst-backen.html

Grüsse,
Oregano

 

[Tascha82]

herzlichen dank oregano