Hallo Ulf,
Solange der letzte noch an das Cholesterinmärchen glaubt, ist der Thread immer noch aktuell...
Nunja. Das würde bedeuten, daß die Natur einen Fehler gemacht hat, indem sie unsere gesamte Nahrung mit Kohlenhydraten versehen und zudem dafür gesorgt hat, daß unser Gehirn ausschließlich mit Kohlenhydraten arbeitet. Die Natur macht aber keine Fehler - Menschen machen Fehler.
Nunja. Die Menschheit hat sich Millionen von Jahren nicht um Kohlenhydrate geschert und alle Hochkulturen der Erde basieren auf mindestens einer Getreideart. Das und die Tatsache, daß sich die chronischen Zivilisationskrankheiten erst in den letzten 100 Jahren exponentiell entwickelt haben, zeigt sehr deutlich, daß nicht die Kohlenhydrate der Problem sind, sondern die moderne Zivilisationskost mit ihren vitalstoffarmen Fabriknahrungsmitteln zu denen ja auch die raffinierten(!) Kohlenhydrate - Fabrikzucker und Auszugsmehle - gehören.
Wenn du alle Kohlenhydrate als unnötig und schädlich ansiehst, dann schießt du da ziemlich über das Ziel hinaus. Wären Kohlenhydrate generell ein Problem, hätte die Natur sie nicht in unsere arteigene Nahrung gepackt und dafür gesorgt, daß wir sie problemlos verarbeiten können.
Nur ist es nicht allzu einfach für den Menschen an Leber zu kommen, da die Tiere sie seltsamerweise freiwillig nicht hergeben wollen. Das geht erst, seitdem sich der Mensch die Leber mit Waffengewalt nimmt. Mit anderen Worten: Die Menschheit wäre schon lange ausgestorben, wenn das der von der Natur vorgesehene Versorgungsweg wäre.
Der enthält dann aber wieder Kohlenhydrate.
Diesen Weg hat man bei der Atkins Diät versucht - das Ergebnis waren u.a. Nierenschäden.
Nein. Karibus fressen keine Algen...
Sie hatten aber noch erhebliche andere pflanzliche Nahrungsanteile:
The food of these Eskimos in their native state includes caribou, ground nuts which are gathered by mice and stored in caches, kelp which is gathered in season and stored for winter use, berries including cranberries which are preserved by freezing, blossoms of flowers preserved in seal oil, sorrel grass preserved in seal oil, and quantities of frozen fish. Another important food factor consists of the organs of the large animals of the sea, including certain layers of the skin of one of the species of whale, which has been found to be very high in vitamin C. ("Nutrition and Physical Degeneration", Weston Price)
Die Ärzte können im Grunde nichts dafür. Sie werden in ihrer gesamten Ausbildung darauf getrimmt, zu diagnostizieren und die richtigen Medikamente zu verschreiben. Man könnte ihnen höchstens Unwissenheit und Angst vorwerfen.
Die Pharmaunternehmen machen das, was sie in einer kapitalistischen Wirtschaft machen - Geld verdienen. Was will man ihnen vorwerfen?
Die Politik ist die Marionette der Wirtschaft und damit auch der Pharmaunternehmen. Was wollen wir der Politik vorwerfen? Wir - das Volk - sind verantwortlich für die Politik.
Die Medien werden von Politik und Wirtschaft bezahlt. Man könnte ihnen vorwerfen, das zu senden, wofür sie bezahlt werden, aber das ist in unserem Wirtschaftssystem nunmal so.
Und das Volk? Es wird zwar dumm gehalten, zur Konsumsucht erzogen, will aber in weiten Teilen auch einfach dumm konsumierend bleiben, weil alles andere unangenehm und mit Konsum- und Genußeinschränkungen verbunden ist. In fast perfekter Weise wurde die Situation in Matrix beschrieben:
YouTube - Matrix - Rote oder blaue Pille?
"Die Wissenschaft" sind letztendlich viele einzelne Personen und die meisten wissen das nicht. Einige wenige wissen es möglicherweise, kommen aber gegen die Masse nicht an.
Ich denke, "artfremde Ernährung" faßt den Ernährungsaspekt gut zusammen. Es kommen in der Tat noch Schadstoffe hinzu und als dritter Aspekt das psychosoziale Umfeld.
Wir sind keine wirklichen Raubtiere, dazu fehlen uns schon die physischen Möglichkeiten. Die Evolutiontheorie (vertikal) ist für mich widerlegt. Für Darwin übrigens auch.
