Lebensbaustein Salz
Salz ist die wichtigste Substanz im menschlichen Körper. Es unterstützt und reguliert zahlreiche Stoffwechselfunktionen. Wie schon erwähnt, reguliert es die extrazelluläre Flüssigkeit, den Ozean außerhalb der Zellen. Der ph. Wert der Gehirnzellen wird durch die Salzkonzentration reguliert und daher enthält die Gehirn-Rückenmark-Flüssigkeit eine höhere Salzkonzentration als die Zelle selbst. Salzionen dringen in die Zellen ein und Wasserstoffionen verlassen die Zelle. Dies ist der Hauptmechanismus für die Regulierung des ph-Wertes in den Gehirnzellen. Es braucht also ein Gleichgewicht von Wasser und gelöstem Salz, um die Chemie des Gehirns aufrechtzuerhalten.
Salz ist lebensnotwendig um die osmotischen Verhältnisse im Blut aufrecht zu erhalten, denn wenn die Salzkonzentration sinkt und Salz im Blut fehlt, steigt der Blutzuckergehalt, um das fehlende Salz zu ersetzen. Demzufolge ist Diabetes mellitus, die Zuckerkrankheit, eine Komplikation, die bei Wasser- und Salzmangel im Körper auftritt.
Ebenso wichtig ist Salz für die Reizleitung im Nervensystem und die Kommunikation der Nervenzellen untereinander.
Auch für die Nahrungsaufnahme ist Salz von größter Wichtigkeit. Die Kalium-Natrium-Pumpe öffnet die Tore und versorgt sie mit Energie, damit wir die Nahrungspartikel aus dem Verdauungstrakt aufnehmen können.
Salz wirkt sogar schleimlösend. Schleim besteht aus 98% aus Wasser. Das muköse Gerüst reagiert auf die Anlagerung von Natriumionen. Wenn Natrium gebunden wird, bricht das molekulare Gerüst zusammen, und das Wasser wird aus dem Schleim freigesetzt. Salz wirkt daher bei Asthma als natürlicher Schleimlöser und veranlasst das Gehirn dazu die Bronchiolen zu entspannen.
Salz ist ein sehr starkes Antihistaminikum. Das serotonerge System reguliert die Wasseraufnahme des Körpers, das histaminerge System reguliert die Kaliumaufnahme, wobei sich diese Systeme gegenseitig hemmen. Wird also das serotoerge System durch Salzaufnahme stimuliert, so wird das histaminerge unterdrückt. Eine übermäßige Histaminproduktion wird damit verhindert.
Wasser verbindet
Salz ist das beste Schlafmittel, das man sich vorstellen kann. Wenn Sie Nachts nicht schlafen können, trinken Sie ein Glas Wasser. Legen Sie ein paar Salzkörner auf Ihre Zunge und lassen sie es sich dort auflösen. Es stimuliert über die Salzsensoren in Ihrer Zunge das serotogene System in Ihrem Gehirn, welches seinerseits das histaminerge System, das sie wach hält, unterdrückt. Histamin hält uns wach, wenn es in hoher Konzentration vorliegt. Mein Forschungsgebiet hat dazu geführt, dass ich anerkannt werde. Bei einem Treffen mit mehreren Professoren an der Universität von Yale, die meinen Artikel im Time Magazine gelesen hatten, wurde ich nach meiner Meinung gefragt, und ich sagte:"Ich denke, dass alle diese Leute Durst hatten." Einer der Professoren, der Dekan der Medizinischen Fakultät von Massachusets, fragte mich, ob ich das wissenschaftlich beweisen könne. Ich erwiderte: "Ja, ich denke schon." Nachdem ich herausgefunden hatte, dass die pharmazeutische Industrie in der Gastroenterologie Medikamente mit Antihistaminwirkung einsetzt, fragte ich mich, warum Antihistaminika zur Schmerzbehandlung verschrieben werden. Ich fing also an, über Histamin zu forschen und fand heraus, dass Histamin, das im Gehirn als Neurotransmitter wirkt, hauptsächlich für die Regulierung des Wasserhaushaltes zuständig ist. Das Neurotransmittersystem, das durch Histamin gesteuert und betrieben wird, setzt bei Wassermangel untergeordnete Systeme in Aktion, die eine Neuverteilung des im Körper vorhandenen Wassers vornehmen. Bestandteile dieser Systeme sind Vasopressin das Renin-Antiotensin-System, Prostaglandine und Kinine.
Die Funktion des Histamins im Wasserhaushalt
Im Jahre 1987 war ich Gastreferent auf einer Konferenz zum Thema Krebs in Griechenland und stellte dort meine Forschungsergebnisse vor. Krebsforscher aus verschiedenen Teilen Europas und Amerikas waren versammelt, und ich erklärte ihnen, dass chronische Dehydrierung, bzw. die unbeabsichtigte Austrocknung der Zellen die Hauptursache aller Krankheiten ist, einschließlich Krebs.
Mein Vortrag wurde im September 1987 in der Zeitschrift Anti Cancer Research veröffentlicht, und daraufhin lud mich das wissenschaftliche Gremium der Weltkonferenz für entzündliche Erkrankungen ein, meine Forschungsergebnisse 1989 auf ihrer Konferenz vorzustellen. Ein Auszug meiner Präsentation, in der ich erklärte, dass das Neurotransmitter Histamin für die Regulierung des Wasserhaushaltes des Körpers zuständig ist, erschien unter dem Titel: Neurotransmitter Histamine: An alternativ View Point.
In der pharmazeutischen Industrie war bekannt, dass Histamin der Hauptregulator für den Wasserhaushalt des Körpers ist. Auf einer Konferenz der Pharmaindustrie in Riad in Saudi-Arabien referierte ich über meine Arbeit. Obwohl Saudi-Arabien ein reiches Land ist und es sich um ihr Militärkrankenhaus handelte, war der Hersteller von TAGMET der Veranstalter. Sie veruchten die Ärzte im Umkreis zu beeinflussen, denn in Saudi-Arabien herrscht ein heißes Klima und viele leiden unter Wassermangel. Es gab dort also einen großen Markt für ihre chemischen Erzeugnisse. Sie fragten mich, ob ich ihre Medikamente verschrieb, ich verneinte. Sie wollten daraufhin wissen, ob ich die Präparate der Konkurrenz verschrieb, und ich sagte wieder NEIN. Schließlich fragten sie mich, was um Himmels Willen ich denn verwende, und ich sagte "Wasser". Und dann sagte ich: "Ich habe eine Frage an Sie: Als Forscher der Histaminwirkung im Körper und Hersteller von Antihistaminika müssten Sie doch wissen, dass hauptsächlich Histamin den Wasserhaushalt regelt. Warum bleiben Sie dabei, genau diesen Prozess im Körper zu blockieren, und warum animieren Sie Ärzte ebenfalls dazu, anstatt ihnen zu erklären, welche Funktion Histamin hat und wie der Wirkmechanismus im Körper aussieht?" Den Industrievertreter packte die Wut und er explodierte: " Wir sind nicht dazu da, den Ärzten Medizin beizubringen. Um Ihre Weiterbildung müssen sie sich selbst kümmern. Wir sind Hersteller und nur am Verkauf unserer Produkte Interessiert." Damit endete unsere Unterhaltung. Genau darin besteht das Problem!!! Die Pharmazeutische Industrie ist nicht daran interessiert Ärzte weiterzubilden, sondern leider nur daran, einseitige Forschungen zu finanzieren und beschönigte Ergebnisse auf den Markt zu bringen, womit sie die gesamte Struktur der Gesundheitversorgung der modernen Gesellschaft in die Irre geleitet hat.
Histamin der ständige Begleiter
Am Anfang des Lebens steht eine befruchtete Eizelle, und bereits bevor sie sich teilt, um zwei Tochterzellen zu bilden, setzt sie Histamin frei. Histamin begleitet uns also von der ersten Minute des Lebens an. Es ist der Hauptregulator für den Wasserhaushalt des Körpers, denn ohne Wasserzufuhr kann die Zelle nicht reifen und ist unfähig sich zu teilen. Histamin ist ein Neurotransmitter und lokaler Signalstoff, der von basophilen Gamulozyten und von Mastzellen produziert wird. Da Histamin ein Neurotransmitter ist, müssen wir annehmen, dass Basophile und Mastzellen quasi einzelne Zellneuronen sind. Sie müssen nicht Bestandteile des Gehirns sein, denn wo immer sie ihre Wirkstoffe freigeben, verhalten sie sich als Neuronen, als Regulationssystem.
Wasser und Salz sind die besten Antihistaminika. Wenn bei einer Austrocknung des Körpers die Mastzellen ihr gespeichertes Histamin freigeben, verdoppeln sie sich sofort und produzieren erneut Histamin, um die Zellreserven im Gehirn an Histamin zu erhalten. Wenn diese Tochterzellen dann das Histamin abgeben, werden aus den zwei Zellen vier und aus diesen vier acht, und sie vermehren sich exponentiell. Wenn aber diese Zellen ausreichend hydriert sind, so hören sie für mindestens vier Wochen auf, Histamin zu produzieren. Es ist also ganz einfach:
Sie müssen ungefähr 31 ml Wasser pro Kilogramm Körpergewicht trinken, d.h. bei einem Gewicht von 75 kg entspricht dies ca. 2,3 Liter Wasser, und zwar auf den Tag verteilt, denn der Körper kann keine Wasservorräte anlegen. Und ganz besonders wichtig ist: der Körper braucht auch Salz. Salz ist lebensnotwendig für die Gesundheit: Auf zehn Gläser Wasser, was ca. 2,5 L Wasserentspricht, braucht der Körper 3 g Salz, um Salzmangel zu vermeiden. Ein halber Teelöffel Salz entspricht ungefähr 3 g.
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Auch Hitzewallungen sind ein Zeichen von Dehydrierung. Das Gesicht wird von denselben Gefäßen durchblutet, über die bei Austrocknung des Körpers die Blutzufuhr zum Gerhirn erhöht wird, um den Gehirnstoffwechsel in Funktion zu halten. Das Gesicht wird also stärker durchblutet, und deshalb bekommt es rote Flecken und wird heiß. Wasser hilft am allerbesten dagegen.
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Die Bauchspeicheldrüse (Pankreas) produziert nicht nur Insulin, sondern auch eine wässrige Bikarbonatlösung, die im Zwölffingerdarm die aus dem Magen ankommende Säure neutralisiert. Ihre Hauptfunktion besteht darin, Wasser für die Verdauung bereit zu halten.Das Pankreas ist das Wasserverteilungsorgan des Körpers. Prostagladin E stimuliert die Bauchspeicheldrüse, so dass sie die wässrige Bikarbonatlösung produziert, gleichzeitig kann damit aber die Insulinsekretion aus der Bauchspeicheldrüse gehemmt werden. Im dehydrierten Zustand wäre die Funktion das Insulins kontraproduktiv, weil mit der Glukoseaufnahme auch das ausserhalb der Zellen verfügbare Wasser für die Verdauung und die Neutralisierung der Säure im Darm verfügbar gemacht wird. Bei Diabetes bleibt Zucker also im Blutkreislauf und entzieht den Zellen sogar noch Wasser.
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Sodbrennen entsteht, wenn bei Dehydrierung der Magenausgang nicht geöffnet wird und der Magen sich nicht entleert. Es findet keine Verdauung statt; stattdessen gelangt der Mageninhalt in die Speiseröhre und verursacht Schmerzen. Wasser reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht im Körper. Bei einem PH-Wert von 1 bis 7 befinden wir uns im sauren Bereich, von 7 bis 14 im basischen. Der PH-Wert des Körpers liegt bei 7,4 innerhalb der Zellen, der des Blutes zwischen 7,3 und 7,1. Die Nieren scheiden über den Urin auch Säuren aus: orangegelber Urin ist stark sauer und ein Zeichen dafür, dass der Körper dehydriert ist und dass Bereiche des Körpers sich in einem gefährlichen Übersäuerungsstadium befinden. Die Säure kann sich ihren Weg bis in die DNA Struktur fressen. Wenn sie in den Körperzellen verbleibt, stört sie sogar die Transkription (Umschreiben der DNA in RNA).
