Rezepte

[Hexe]

hier findet ihr allerlei Rezepte zum Stöbern und Nachkochen.
Gerne könnt ihr dort auch eure Lieblingsrezepte aufschreiben.

Gesunde Vorspeisen

Hier sammeln wir gesunde und schmackhafte Rezepte für Vorspeisen. liebe Grüße von hexe :hexe:

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gesunde Suppen & Soßen

Bei uns gab es heute eine "Grüne Suppe", die es vom Brauch her eigentlich am Grün-Donnerstag geben sollte: - Zwiebeln kleinschneiden und in Butter/Öl andünsten, bis sie goldgelb sind - Danach Mehl darüber stäuben, umrühren, das Mehl ca. 5 Minuten mit anbräunen. - Mit Fleischbrühe (so man hat...

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Salate

Reis-Thunfisch-Salat Zutaten für 4 Personen: 250 g Reis (z.B. Basmati) Ampelpaprika (je eine rote, gelbe und grüne Paprikaschote) 1 Glas Perlzwiebeln (Silberzwiebeln) von 200 bis 300 g 1 Glas Kapern 2 Dosen Thunfisch in Öl 6 EL Remoulade je ein halber TL Salz und Pfeffer ein Spritzer...

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gesunde Hauptspeisen

GEDÜNSTETE FORELLE MIT KRÄUTERN ODER SALBEI ----------------------------------------------------- Man braucht z.B: 2 geputzte (oder filletierte) Forellen Salz Küchenkräuter: Mix / Kräutersträuschen (Alternativ kleine Salbeiblätter) 50 ml trockener Weiswein (möglichst ein guter Riesling) 1/2...

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gesunde Hauptspeisen/vegetarisch

Bei uns gab es heute Blätterteig – Taschen mit Gemüsefüllung, Reis und einem Mairübchen – Carpaccio Für den Teig – entweder Ihr stellt einen eigenen Blätterteig her (viel Spaß!) oder Ihr holt ein Päckchen gekühlten Blätterteig aus dem Kühlregal Eures Lebensmittelladens Für die Füllung...

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Gesunde Desserts

Hier sammeln wir gesunde und schmackhafte Rezepte für Desserts. liebe Grüße von hexe :hexe:

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gesundes Frühstück

Frühstück für Berufstätige Ich bin ein großer Frühstücker und ich mag auch gerne ein größeres Frühstück morgens essen, das dann auch lange vorhält. Im Moment gibts bei mir einen grünen Smoothie (ich erhöhe gerade mal wieder meinen Rohkostanteil) und danach gibts ganz kurz gedünstetes Gemüse mit...

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gesundes Brot

hi, leckeres eckchen habt ihr hier.. ich hab zuerst ein einfaches glutenfreibrot rezept,nur weil ich immer wieder leute treffe die fragen wie geht den das. 400 gram mehl----zb-buchweizenmehl,maismehl,kicherbsenmehl,reismehl in den verhältnisse ein am beste schmeckt,muss man probieren, 100...

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Gesunde Kuchen & Gebäck

Früchtebrot / Hutzelbrot Zutaten: 800 g glutenfreies Mehl / oder 200g fein gemahlener Vollkornreis, 200 g fein gemahlener Buchweizen, 400 g Maisstärke und 5 Teelöffel Johannisbrotkernmehl. 2 Päckchen Dr. Oetker Trockenhefe 125 g Zucker / oder 12 g Stevia-Granulat 1 Prise Salz 1 Eßl Zimt 1...

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Rohkostrezepte

Hallo allerseits, ich dachte mir eine "Rohkostecke" fehlt hier im Forum noch. Zumindest konnte ich nichts zum Thema finden ;) Man höre und staune man kann fast jedes Gemüse auch roh essen, außer einpaar wenigen Ausnahmen. Manche schmecken sogar roh wesentlich besser als gekocht und was noch...

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Wildkräuter und Wildgemüse

Hallo zusammen, ich bin vor einiger Zeit auf das Thema Wildkräuter und Wildgemüse gestoßen. Ich war zuerst sehr skeptisch, ob man wirklich "auf der Wiese grasen gehen sollte" und mein Mann erst recht. Inzwischen sind wir beide absolute Wildkräuter-Fans. Jetzt im Frühjahr ist die beste Zeit zum...

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[Kate]

Ich habe die Links "repariert" (waren durch die Umstellung der Forumssoftware nicht mehr gut lesbar) und schreibe kurz diesen Beitrag um darauf aufmerksam zu machen.

Gruß
Kate