Hallo Jamal,
Ich war beim Heilpraktiker und hatte die von der Allgemeinmedezin nicht anerkannten IgG antikörpertests gemacht. Dazu wurden noch LTT Tests gemacht, die man auch selbst bezahlen muss.
Mit den Ergebnissen habe ich unverträgliche Lebensmittel durch ausprobieren herausgefunden. Beginnend mit selbstzubereitetem Reis und Fleisch und als Getränk Wasser habe ich im laufe mehrere Wochen nach und nach einzelne Lebensmittel dazugenommen um zu sehen, ob ich sie vertrage.
Ich war gestern auch beim "richtigen" Allergologen. Es wurde der Standarttest gemacht. Pollen, Weizen, Schimmel, Hausstaub und Histamin als Referenz. Meine Quaddel war etwa 30 min rot. Nach 40 min verschwunden.
Ansonsten keine Rötung, keine Allergie, alles in Ordnung. Wie bei dir.
Atemtest auf Fruktose, Laktose konnten sie dort nicht machen. Glutenintoleranz auch nicht. Hintergrundwissen über Histaminintoleranz, Fehlanzeige.
Der Gesamt IgE Wert wurde nicht gemessen.
Milcheiweissunverträglichkeit, davon wusste die Ärztin was, meinte, dass kann sie natürlich nicht nachweissen, wenn es nicht IgE vermittelt ist. Was ja stimmt, ihr war bekannt, dass es den meisten Menschen besser geht, wenn sie den Milchkonsum einschränken.
Bei Nickel und Latexallergie müsste man einen Bluttest machen, dazu besteht aber kein Grund, wenn ich noch nie auf Schmuck oder Hosenknöpfe oder bei Latex auf Gummi mit Hautauschlag reagiert habe.
Im ganzen ein eher entäuschender Besuch, da ich wusste, dass ich anhand der Symptome zumindest keine Pollenallergie habe. Die Allergologin fühlte sich nur für IgE vermittelte Allergien zuständig und selbst diese wurden mit dem Test auf 18 Allergene nicht wirklich ausgeschlossen.
Der Assistent der den Pricktest gemacht hat, hatte eine Latexallergie und meinte, dass er auf Latex, z.B. Gummihandschuhe sofort mit starkem Hautauschlag reagiert, er aber keine Kreuzallergie auf Lebensmittel hat.
Also Jamal, wenn du noch nie auf Latex eine Hautrötung hattest oder bei Nickel auf nickelhaltigen Schmuck oder Hosenknöpfen reagiert hast, brauchst du desshalb nicht nochmal zum Allergologen, er wird dir nicht helfen können.
Du schreibst, dass du Reis nicht verträgst, was nicht sein kann, wenn du keine Pollenallergie mit Kreuzallergie auf Reis hast. Wenn du Reis wirklich nicht verträgst (Durchfall?) muss mit deinem Magen oder Dünndarm wirklich was nicht in Ordnung sein. Möglich wäre Gastritis, Zöliakie, Dünndarmfehlbesiedlung aber das wurde am Anfang deiner Fragen alles schon erwähnt. Wurde Glutenintoleranz eigentlich getestet?
Das gleiche mit Fleisch. Mir fällt es schwer glauben, dass du nach kleinen Mengen Reis mit magerem Fleisch Magenprobleme bekommst. Vielleicht leigt es an der Menge oder an Gewürzen, Geschmacksvertärkern oder auch was du davor oder danach getrunken hast.
Asiatische Nudeln und Tomatensosse ist histaminreich. Asiatische Nudeln klingt danach, als ob Glutamat verwendet wurde.
, aber Fischstäbchen sind wirklich nicht so toll 
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