das ist mir schon klar, aber hauptsächlich sollen Diabetes-Erkrankte ja Kohlehydrate meiden, wenn sie nun Fette auch meiden sollen, was bleibt dann übrig - Eiweiß? Fleisch aus Massentierhaltung? Das ist ja auch nicht gesund.
Die meisten von uns essen zuviel schlechte Fette und vielzuwenig gute Fette. Ich kann Wissenschaftler nicht ernst nehmen, die das in einen Topf werfen und allgemein Fett verurteilen.
Sorry Ullika, aber was Du da schreibst ist völliger Blödsinn und rauscht meilenweit am Diabetes-Thema vorbei.
Die Leber muss nicht nur die Kohlehydrate, Alkohole, Zucker und Eiweiße verstoffwechseln, sondern auch die Fette.
Wer also Diabetikern mit noch so intelligenten Ratschlägen kommt wie:
"Iss doch einfach weniger Kohlehydrate und nimm Zuckeraustauschstoffe wie Xylit oder Erythryt und iss stattdessen mehr Eiweiß und Fette"
gibt ihnen ehrlich gar keinen guten Rat.
Gemüse, Gemüse und nochmals Gemüse sollte das Hauptnahrungsmittel für Diabetiker sein und wenn man dabei Gemüsesorten verwendet die einen höheren Kohlehydratanteil haben, dann bitte auch mit etwas Eiweiß oder minimal Fett in Verbindung essen.
Und nach Möglichkeit auch keine Zucker und keine Zuckeraustauschstoffe verwenden weil diese die Darmbakterien weiterhin sehr ungünstig für die Diabetes beeinflussen.
Mein Mann hat Diabetes II und isst täglich zwei warme (natürlich selbstgekochte) Mahlzeiten, Mittags eine Suppe und gegen 17 Uhr die Hauptmahlzeit und die ist immer sehr ausgewogen.
Fette werden bei uns auch weiterhin sehr sparsam verwendet, 1 Flasche Olivenöl reicht bei uns für 1 Jahr, Rapsöl noch länger, ansonsten wird nur ein Hauch Butter genommen. Ich koche seit Jahrzehnten mit AMC-Töpfen und da braucht man ohnehin nur sehr wenig Wasser bzw. Fett. Ist also auch eine Frage der Gewohnheit. Ach ja, er selber nimmt täglich einen TL original Steierisches Kürbiskernöl für die Prostata.
Mit dieser Ernährung kommt er sehr gut klar.
Liebe Oregano, DANKE für diesen Artikel! :bang:
Ach ja, by the way, dann ist die Leberreinigung mit Öl auch sehr fraglich für disponierte Diabetiker, sie kann dadurch später den gegenteiligen Effekt auslösen und einer Diabetes Tür und Tor geöffnet haben.....
Liebe Grüße Tarajal
