Themenstarter
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Zucker
Malzextrakt
Maltose
Süßmolkenpulver
Polydextrose
Saccharose
Dextrose
Raffinose
Oligofruktose
Laktose (Milchzucker)

Diese Liste stammt von einem Test zu Abnehm-Shakes, falls jemand weiterlesen möchte.

Grüsse,
Oregano
 

(Tarn-)Namen von Zucker​

Hallo Oregano,

ein spannendes Thema. Und seit 2017 darf, dank unserer geliebten EU, die sich ja so liebevoll um unsere Gesundheit sorgt, auch noch der billigste Industriezucker " Isoglukose " unbegrenzt verwendet werden. Hier ein Hinweis:

https://www.ugb.de/lebensmittel-im-test/isoglukose-gefahr-fuer-die-gesundheit/ ISOGLUKOSE

Wer aufmerksam durch belebte Fussgängerzonen, ("mittlerweile auch Fressgassen genannt") läuft oder einfach mal so in einschlägigen Billigwarenhäuser sich umschaut, sollte erkennen, dass insbesondere bei dieser Gruppe die Übergewichtigkeit zugenommen hat.

https://de.statista.com/statistik/d...eibigkeit-unter-erwachsenen-in-oecd-laendern/


https://www.aerzteblatt.de/nachrich...Sozialwesen-2040-groesster-Wirtschaftsbereich Ein Schelm wer böses dabei denkt :whistle:


GESUNDHEIT TANKEN MIT GUTEN GEDANKEN

einen schönen Sonntag
Kerdetz
 
Hallo Kerdetz,

die Isoglukose ist wirklich ein ganz besonderes „Zückerli“:


Ebenso dieser Fructose-Glucose-Sirup:


Grüsse,
Oregano
 
Zucker ist gespeicherte Sonnenenergie. Bis auf wenige Ausnahmen (z.B. Schwefelbakterien) nutzen alle anderen Lebewesen Zucker als universelle Lebensenergie.

Zuviel Zucker kann schädlich sein, so wie zuviel Salz oder Bier schädlich sein können. Bei bestimmten Krankheiten (z.B. Diabetes, Krebs) muss Zucker vermieden werden.

Zucker (Haushaltszucker, Rübenzucker, Rohrzucker) ist ein Disaccharid und besteht aus zwei Einfachzuckern: Glucose (Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker). Malzzucker besteht aus Glucose und Glucose, und Milchzucker (Lactose) aus Glucose und Galactose.

Glucose ist "Nervennahrung", insbesondere für das Gehirn, für die Nieren und für die Blutkörperchen. Der Mensch benötigt etwa 300 g Glucose täglich (wikipedia). Geistig Tätige (u.a. Kleinkinder, Schulkinder, Studenten) benötigen besonders viel Zucker für das Gehirn, aber auch körperlich Tätige und Sportler für die Muskeln.
 
... Brauchen wir Zucker überhaupt?
Im Alltag stoßen wir immer wieder auf Halbwahrheiten wie „Das Gehirn braucht doch Zucker“ oder „Jeder Mensch braucht eine Mindestmenge an Zucker“.
Richtig ist: Zum Überleben bedarf es keines einzigen Gramms freien Zuckers, also dem, der Speisen und Getränken zugesetzt ist. Zwar sind Gehirn und andere Organe auf Glukose angewiesen, doch diesen Treibstoff kann der Körper aus anderen Nahrungsmitteln im Darm gewinnen, am besten aus stärkereichen Lebensmitteln wie Kartoffeln, Getreide, Vollkornbrot oder Hülsenfrüchten.

Wieviel Zucker am Tag ist unbedenklich?
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) rät, nicht mehr als fünf bis maximal zehn Prozent der täglichen Kalorienzufuhr in Form von freien Zucker aufzunehmen. Bei rund 2000 Kilokalorien pro Tag entspricht das einer Menge von 25 bis 50 g bzw. sechs bis zwölf Teelöffeln.
Bei Kindern ist der Tagesbedarf entsprechend ihrem Alter mit einem bis sechs Teelöffeln erreicht (5). ...


Woher stammen Deine Angaben, vigesimo?

Grüsse,
Oregano
 
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