Die ersten Wildkräuter des Jahres zeigen ihre grünen Spitzen...

[James]

rechts Bärlauch, links Herbstzeitlose, Mitte: Eichenlaub vom vorigen Jahr Bei mir im Garten

 

[Oregano]

Hallo Kate,

als zusätzliches Grünzeug könntest Du noch Giersch, der schon kräftig wächst, in die Suppe geben .

Giersch - nicht bekämpfen sondern als gesundes Wildgemüse nutzen

Der Gärtner will Girsch bekämpfen und entfernen. Dabei könnte er dieses immer nachwachsende Wildgemüse achten und sinnvoll in Ernährung und Heilung nutzen

www.kostbarenatur.net

Grüsse,
Oregao

 

[Kate]

Hallo zusammen

Mitte: Eichenlaub vom vorigen Jahr...

Hast Du extra eine optische Trennschicht eingefügt? Schlau Erntest Du den Bärlauch denn auch?

... als zusätzliches Grünzeug könntest Du noch Giersch, der schon kräftig wächst, in die Suppe geben .

Die Anregung ist gut, zumal der sehr nahe bei schon in "brauchbarer" Lage wächst.

Na, wenn soviel Grün mich nicht aufpeppt, dann weiß ich auch nicht...

Lieben Gruß
Kate

 

[James]

Giersch gibt es zur Genüge, wenn man den verkaufen könnte wäre ich ein reicher Mann . Bärlauch kommt bei uns ab und zu auf den Tisch und vor den Herbstzeilosen sollte man sich hüten!

 

[Wildaster]

Giersch gibt es zur Genüge, wenn man den verkaufen könnte wäre ich ein reicher Mann

.....da schließe ich mich an, denn in meinem Garten wächst er auch ohne Einladung!

Liebe Grüße

 

[Wildaster]

als zusätzliches Grünzeug könntest Du noch Giersch, der schon kräftig wächst, in die Suppe geben .

Giersch gibt es zur Genüge, wenn man den verkaufen könnte wäre ich ein reicher Mann .

Ich habe mir nun vorgenommen, so wie es im Video vorgeschlagen wird, mich nicht mehr in meinem Garten über den reichlich wachsenden Giersch zu ärgern, sondern ihn nun auch zu essen, denn ausrotten lässt er sich nicht.

Als ich dieses kurze, knackige und informative Video fand, verstand ich das "Selbstbewusstsein" dieses tollen Krautes.
Nun betrachte ich den Giersch mit ganz anderen Augen. Wer keinen Garten hat und den Giersch unterwegs sammeln möchte, der erkennt ihn ganz einfach am Dreiermerkmal, so wie es im Video beschrieben wird.

Mein Motto, wenn ich morgen im Garten bin : Mensch ärgere dich nicht - iss lieber gesund!

Liebe Grüße von Wildaster

 

[Locke 38]

Ich habe mir nun vorgenommen, so wie es im Video vorgeschlagen wird, mich nicht mehr in meinem Garten über den reichlich wachsenden Giersch zu ärgern, sondern ihn nun auch zu essen, denn ausrotten lässt er sich nicht.

Darauf bin ich auch schon gekommen. Da an Salaten im Augenblick nur wenig Attraktives angeboten wird, werte ich Kopfsalat auf. Ich füge kleingeschnittenen Giersch frisch aus dem Garten, 4 Tage gekeimte Bockhornkleesamen, einen geriebenen Apfel und eine geriebene Essiggurke dazu. Das Ganze wird mit Yoghurt, Olivenöl, Salz, Apfelessig und Sesampaste angemacht. Vom Giersch rupfe ich immer die oberen jungen Triebe ab. Also mir schmeckt es.

Dass ich ein anderes Unkraut, kleinblütiges Weidenröschen, als Zusatz zu meinem Blutdruckmittel Thelmisartan verwende, anstatt des bedenklichen chemischen Zusatzes Hydrochlorthyazit, habe ich an anderer Stelle schon erwähnt. Erst habe ich es in der Apotheke gekauft, von der Krankenkasse nicht erstattet. Nun ernte ich es selbst in besserer Qualität, nur Blätter, keine Stengel. Diese Pflanze ist ein bewährtes Mittel für alle Probleme mit dem Urogenitalapparat, vor allem für die Prostata, allerdings nicht mein Problem. Als Ergänzung für den Blutdruck wirkt die Stärkung der Nierenfunktion. Eben habe ich wieder ein Büschel zum Trocknen auf den Balkon gelegt.

 

[Kate]

...rupfe ich immer die oberen jungen Triebe ab.

Ich habe es von meiner "Kräuter-Lehrerin" so gelernt: Die noch etwas eingerollten frisch-glänzend grünen kleinen Blättchen sind die besten

Ich mische meine Wildkräuter auch meist ins Essen. Im Moment kommt kleingeschnippelte Knoblauchsrauke über den Spargel (den ich liebe )

Gruß
Kate

 

[Oregano]

Ich schnipple zur Zeit auch Oliven in den Salat ...

Grüsse,
Oregano