In einem anderen Thread, in dem es um Vitamin D geht, wurde von Esther klargestellt, daß Vitamin K1 in diesem Zusammenhang eher nicht tauglich ist:
https://www.symptome.ch/threads/hilfe-warum-vertrag-ich-kein-vitamin-d.82676/page-8#post-782914
Hier also mehr zu
Vitamin K2:
Vitamin K in der Nahrung
Vitamin K kann nicht vom Körper hergestellt werden. Der Mensch ist daher größtenteils von der Zufuhr über Nahrungsmittel abhängig. Es gibt jedoch eindeutige Anzeichen dafür, dass die westliche Bevölkerung aufgrund ihrer Ernährung zu wenig Vitamin K zu sich nimmt. Die zwei wichtigsten Arten von Vitamin K sind K1 (Phyllochinon) und K2 (Menachinon). Vitamin K1 findet man in grünem Blattgemüse, wie Spinat, Kohl und Brokkoli. Allerdings wird nur sehr wenig Vitamin K1 vom Körper aufgenommen. Nur etwa 10% der Gesamtmenge kommen in den Blutkreislauf.
Zusätzlich verarbeitet die Leber bereits einen Großteil des K1 für die Blutgerinnung, wodurch für alle anderen Gewebe noch weniger übrig bleibt. Dies erklärt, warum Vitamin K1 keine oder nur sehr geringe Wirkung auf die Gesundheit von Herz und Knochen hat. Vitamin K2 hingegen hat eine außergewöhnlich hohe Bioverfügbarkeit und wird vom Körper optimal aufgenommen. Deshalb ist Vitamin K2 die wirksamste Form von Vitamin K. Es kommt hauptsächlich in tierischen Nahrungsmitteln wie z.B. Fleisch, Innereien, Butter, Eidotter und in bestimmten Käsesorten vor. Diese Nahrungsmittel enthalten jedoch nur wenig K2 und müssten daher in großen Menge konsumiert werden.
Vitamin K2 kann auch teilweise in einem gesunden Darm von bestimmten Bakterien produziert werden. Die beste Quelle für natürliches Vitamin K2 ist das aus fermentierten Sojabohnen hergestellte traditionelle, japanische Natto-Gericht. Leider reduziert der intensive Geruch und gewöhnungsbedürftige Geschmack von Natto die Attraktivität für die westliche Welt. Natto hat eine außergewöhnlich hohe Konzentration an natürlichem K2 in Form des langkettigen Menachinon-7 (MK-7). Natto wird in Japan seit Generationen oft täglich und bereits zum Frühstück mit Reis gegessen.
Ist natürliches Vitamin K2 sicher ?
Natürliches Vitamin K2 ist kein Medikament, sondern eine natürliche Nahrungsergänzung, frei von Nebenwirkungen. Vitamin K verursacht keine zu hohe Blutgerinnung, denn die für die Blutgerinnung veranwortlichen Proteine haben nur eine begrenzte Aufnahmefähigkeit für Vitamin K. Sobald eine Sättigung erreicht ist, kann Vitamin K die Blutgerinnung nicht mehr beeinflussen. Dr. Cees Vermeer von der Universität Maastricht vergleicht dies mit der Einnahme von Vitamin C, welches für den Aufbau von Kollagen benötigt wird. Nimmt man zuviel Vitamin C zu sich, entsteht dennoch kein Überschuss an Kollagen. Diese Prozesse regeln sich von selbst. So führt auch eine zusätzliche Einnahme von Vitamin K nicht zu einer erhöhten Blutgerinnung
Neueste Studien zeigen, dass sich die tägliche Einnahme von 45mcg Vitamin K2 nicht störend auf die Wirkung von blutverdünnenden Medikamenten auswirkt und kein Risiko für die Bildung von Blutgerinsel darstellt. Dennoch sollte Rücksprache mit dem Arzt gehalten werden, falls man Blutverdünner einnimmt und natürliches Vitamin K2 verwenden möchte.
Schützen Sie Ihre Gesundheit
Vitamin K2 ist eines der interessantesten Vitamine dieses Jahrzehnts. Indem es [Vitamin K2] Calcium in den Knochen einlagert und aus den Arterien entfernt, kann uns Vitamin K2 vor Herzkrankheiten und Osteoporose schützen.
Vitamin K2 - natürlicher Doppel-Schutz vor Arteriosklerose und Osteoporose
Mir ist klar, daß das eine Werbeseite ist, aber ich denke, die Informationen darauf sind dennoch nützlich.
Hier geht es um Hunde, aber vielleicht kann man ja in dem Fall Hunde mit Menschen vergleichen?:
[quote
]Vitamin K2 wird im Intestinaltrakt von der dort ansässigen Mikroflora gebildet. In welcher
Form und in welchem Umfang diese Vitamin K-Quelle im Darm resorbiert und genutzt
werden kann, ist noch weitgehend ungeklärt. Genauso unklar ist, ob durch die intestinale
Synthese der tägliche Bedarf an Vitamin K gedeckt werden kann.
...
Vitamin K2 (Menachinon) wird von Bakterien in den hinteren Darmabschnitten von Säugern
und Vögeln und in den Vormägen von Wiederkäuern gebildet. Zu den synthesefähigen
Bakterien werden sowohl gramnegative als auch grampositive Arten gezählt. Es handelt sich
um eine große Anzahl an fakultativ und obligat anaeroben Bakterien (Suttie, 1995). Mehrere
Untersuchungen haben gezeigt, dass verschiedene in der Intestinalflora vorkommene
Bakterien MK bilden, wobei von den einzelnen Bakterien nicht jeweils alle MK produziert
werden (Tab. 1). Es wurde festgestellt, dass auch weitere Bakterien, die keine typischen
Vertreter der Darmflora sind, MK bilden. Dazu zählen unter anderen Mycobacterium spp.
(MK-7 bis -9), Corynebacterium reatenovorans (MK-8 bis -10), Streptomyces spp. (MK-9),
Flavobacterium spp. (MK-5, -6), Bacillus stearothermophilis (MK-7)
...[/quote]
https://www.diss.fu-berlin.de/diss/...FUDISS_derivate_000000006278/Kröger.pdf?hosts
Soweit die Ergebnisse dieser Arbeit überhaupt auf den Menschen übertragbar sind, geht es also wieder einmal um den Darm und die Arbeit der Darmbakterien, auch in Bezug auf Vitamin K2 u.a.
Auf der Suche nach Angeboten von Laboratorien zur Bestimmung von Vitamin K2 bin ich allerdings nicht wirklich fündig geworden.
Aber vielleicht jemand Anderer?
Grüsse,
Oregano
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www.gesundheit.gv.at
