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ein pricktest ist für typ I- allergien (soforttyp).
bei intoleranzen gibt es verschiedene methoden wie blut, stuhl und atemtest- je nach dem.
beim pricktest kannst du aber schauen wie lang die histaminquaddel anhält. die wird zwar nur gemacht, als kontrollfeld...sollte man aber beobachten wie lange sie bleibt.
(da kannst du rezepte suchen ohne gluten und histaminarm- bezüglich salicylate solltest du dann nochmal extra schauen. kann man leider nicht ausklammer bei der rezepteauswahl...aber immerhin...ist insgesamt schon mal einfacher...