Hallo Sportler!
In welchem Bezug meinst Du das mit der Milchsäure?
Hab das nicht so ganz verstanden - meinst Du milchsauer-vergorene Lebensmittel?
Denke das kommt darauf an, ob Du zum Beispiel mit Histamin Probleme hast.
Wenn nicht, dann sind milchsauer-vergorene Produkte, wie zum Beispiel Sauerkraut eigentlich sehr gut, da sie zwar Milchsäure enthalten, aber sehr positiv für die Darmflora sind, durch die darin enthaltenen Bakterien.
Oder meinst Du etwas anderes?
Lieber Gruss Karin