Themenstarter
- Beitritt
- 10.01.04
- Beiträge
- 74.034
Quelle: Newsletter der Foundation Orthoknowledge...
Schalentier-Allergie
Menschen die unter einer Allergie gegen Krustentiere (Krebstiere) leiden sollten Krill nur unter Aufsicht ihres Arztes versuchen. Krill ist ein kleines Schalentier und wird seit Jahrzehnten zum menschlichen Verzehr in Japan und einigen anderen Ländern verwendet. Das wichtigste Allergen der Krebstiere ist das Tropomyosin, und die Allergenität des Krill Tropomyosin ist genauso hoch bei Garnelen, Hummer und Krabben (Nakano 2008). Bei der Herstellung von Krillöl wird jedoch die Schale und jede Art von allergenen Proteinen entfernt, so dass es eigentlich kein Problem mehr geben sollte für Leute, die eine Schalentier-Allergie haben. Trotzdem sollten Menschen, die eine extreme Schalentier-Allergie haben bei dem Versuch Krillöl einzunehmen vorsichtig sein.
...
- Stiftung OrthoKnowledge
Grüsse,
Oregano