Kerne von Papaya, Kürbis, Wassermelonen, Avocado, Kirschen

[Oregano]

Man kann die Kerne dieser Früchte weg werfen. Man kann sie aber auch essen, pflanzen und sie so nutzen.

https://www.gesundheitstrends.com/a/bewusst-leben/kerne-nicht-wegschmeissen-58617

Grüsse,
Oregano

 

[nicht der papa]

Man kann die Kerne dieser Früchte weg werfen. Man kann sie aber auch essen, pflanzen und sie so nutzen.

https://www.gesundheitstrends.com/a/bewusst-leben/kerne-nicht-wegschmeissen-58617

Grüsse,
Oregano

Das Gleiche gilt für die Ananas. Denn das Bromelain sitzt hauptsächlich im Strunk, den man normalerweise weg wirft.

 

[damdam]

Hallo Oregano,

der Satz von Dir kann so verstanden werdne, als könnte man sie alle essen und pflanzen. Dem ist aber nicht so, wenn man auf den Link klickt. Von Papayasamen hatte ich auch mal gelesen, dass man sie essen kann, dass es aber auch nicht durchweg positiv ist. Mehr kann ich nicht mehr sagen, aber da vorher besser nochmal recherchieren.

Viele Grüße

 

[alibiorangerl]

Wuhu,
stimmt damdam, Papayasamen können zwar als Gewürz ähnlich wie Pfeffer (frisch gemahlen/geschrotet) verwendet werden - allerdings wirken sie auch als Anthelminthikum: https://books.google.at/books?id=cB...=PA213&dq=anthelmintische+Wirkung+Papayasamen - somit kann man auch - bei entsprechender Dosis - bestimmte Reaktionen bzw Nebenwirkungen mit diesen Samen haben...

 

[Freesie]

Den Tipp, die Papayakerne zu trocknen und wie Pfeffer zu verwenden hatte ich irgendwo hier im Forum mal gelesen, ausprobiert und für sehr lecker befunden Seitdem sammle und trockne ich die Kerne immer und ich denke, so verwendet kann man nicht viel falsch damit machen.

Darüber hinaus haben sie noch einiges anderes zu bieten
Papayakerne

Grüssle
Freesie

 

[Oregano]

Hallo Freesie,

ich finde auch, daß die Papaya-Kerne gut schmecken.
Wie trocknest Du sie und wie bewahrst Du sie auf?

Grüsse,
Oregano

 

[Freesie]

Hallo Oregano,

je nach Jahreszeit, im Sommer auf dem Balkon. Dann kommt ein Fliegenschutznetz (in das ich ein Gummiband eingenäht habe) über das Backblech. Im Winter im Ofen. Ich hab immer welche in einer Pfeffermühle und der Rest kommt in ein Glas.

Grüssle
Freesie

 

[ory]

....getrocknete Papayakerne machen übrigens auch Fleisch wunderbar weich.

Gruß ory

 

[Freesie]

Hallo Ory,

lässt du uns noch wissen, wie man sie dann anwenden sollte, damit sie diesen Effekt haben? Werden ganze Körner in der Soße mitgekocht oder kommen gemahlene mit in die Marinade?

Grüssle
Freesie

 

[ory]

Hallo Freesie,

...aber gerne doch

Ich verwende beides, Papaya-Kerne ganz oder gemahlen.

Ganze Kerne, wenn Fleisch mit Soße erwünscht ist und mit gemahlenen Kernen (Pfeffermühle) würze ich das Fleisch vor dem braten.
Auch eine Papaya-Scheibe auf das rohe Stück Fleisch legen und einwirken lassen, erzeugt ein saftiges zartes Stück Fleisch.

Gruß ory :wave:

 

[Oregano]

Das sind gute Tipps ! Herzlichen Dank !

Mir sind noch aus Kindertagen die Ketten aus Apfelkernen eingefallen .

Grüsse,
Oregano