Grundsätzliche Informationen zu von Gluten verursachten Gesundheitsbeschwerden 1. Was ist Gluten 2. Beschwerden durch Gluten 2.1. Zöliakie/Sprue 2.2. Weizenallergie 2.3. Basisallergie/maskierte Weizenallergie 2.4. Psychsiche Störungen/Autismus