Wahrscheinlich gestörte Fettverdauung und niemand hilft mir..
Hallo lottaleni,
Ich hänge mich mal an Kullerkugels Meinung an.
Als Mod lese ich sämtliche Beiträge in der Rubrik Intoleranzen und einige Sachen zum Thema Verdauungsstörungen werden immer und immer wieder genannt. So zum Beispiel Laktoseintoleranz.
Deine Beschreibung passt leider nirgends so richtig rein. Auch von Problemen mit der Fettverdauung wird hier im Forum selten berichtet.
Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse oder der Galle muss ein Arzt untersuchen. Ich hoffe Du kannst mit deinem Arzt reden und er unternimmt weitere Untersuchungen.
Einige deiner Symptome kommen mir bekannt vor. Eventuell ist eine Kombination aus mehren Faktoren, die deine Probleme verursachen. Zum Beispiel Bauchspeicheldrüsenerkrankung plus Fruktoseintoleranz plus Histaminintoleranz.
Zur FI passen die Blähungen und die Schmerzen unterhalb des Bauchnabels. Da Laktoseintoleranz schon ausgeschlossen wurde, würde ich noch
1. Fruktoseintoleranz und
2. Sorbitintoleranz testen lassen.
Die Gase entstehen zeitversögert. Möglicherweise bilden sich schon Gase durch das Essen vom Frühstück oder vom Vortag und wenn Du zum Mittag dann Fett zu dir nimmst, womit deine Bauchspeicheldrüse Probleme hat, kommt es zum Durchfall.
Von Milchprodukten, die sich durch die Zubereitung verändern habe ich noch nie gelesen. Was sich ändert ist die Menge des Histamins. Das Thema Histaminintoleranz ist recht komplex. Deine sofortige Reaktion nach dem Essen deutet jedoch auf die normale HI hin und diesbezüglich kann der Arzt deinen
DAO Wert im Blut messen. Das Enzym welches Histamin im Darm abbaut.
Wir alle, mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten, mussten oft alleine rausfinden, was wir vertragen und was nicht. Da ist eine Suchdiät oder zumindest eine Ernährung bei der man verdächtige Lebensmittel erstmal weglässt, ein Weg der zum Erfolg führt.
Unverträgliche Lebenmittel sind dann zu meiden oder zumindest zu reduzieren.
In der Milch sind neben der Laktose noch verschiedene Eiweisse auf die man allergisch regieren kann oder die unverträglich (es fehlen Enzyme um diese vollständig aufzuspalten) sein können. Beides führt eigentlich nicht zum sofortigen Durchfall aber irgendwo muss man ja anfangen bei der Suche nach dem oder den Verursacher/n.
Den Vorschlag von Kullerkugel finde ich gut. Nebenbei ist es auch histaminarm und man lässt alle Zusatzstoffe weg, auf die man eventuell allergisch ist. Wenn es damit verschwindet, kann man Schritt für Schritt weitere Lebensmittel dazu nehmen und so rausfinden auf was man reagiert.
Noch was zu bebus Milchkefir. Ich nehme Wasserkefir aber prinzipiell ist Kefir (selbst angesetzt, nicht der gekaufte) ein gutes Mittel zur Unterstützung der Verdauung, auf jeden Fall für die Darmflora.
Meine letzte Idee.
Je länger etwas ... kocht oder wenn es z.B. in zwei Schritten (erst anbraten und später durchschmoren) zubereitet wird, desto schlimmer wird es.
Bei einer Nickelallergie wird es schlimmer um so länger das Essen im nickelaltigen Topf ist. Es soll zu Durchfall kommen können:
Wissenswertes zur Nickelallergie
Hast Du vielleicht auch Probleme mit stark Nickelhaltigen Lebensmitteln? Soja, Kaffe, Schokolade, Bohnen?
Grüsse
derstreeck