Hallo Leòn,
ich habe heute vorsichtig geschaut, ob du wieder auftauchst und war dann beruhigt. Die Gefahr lag aber nur an der Kühlung oder Nicht-Kühlung. Und das wußtest du ja. Es trifft übrigens für einige Großmutterratschläge zu, dass sie im Zusammenhang mit der damaligen Situation zu sehen sind. Das Verderben von Lebensmitteln (gerade auch nach einer Bearbeitung) hatte damals natürlich sehr oft mit mangelnden Kühlmöglichkeiten zu tun.
Herzliche Grüße, Horaz