Zu dieser Jahreszeit denke ich an eine Kürbiscremesuppe. Je nach Verträglichkeit kann man frischen Ingwer hinzugeben; die Orange würde ich bei Hit weglassen.
Obiges Gemüse bekommt man auch mit einem normalen Schaumschläger cremig, wenn man die Kartoffel durch Süsskartoffel ersetzt.
Ansonsten bekommt man jedes histaminfreie Gemüse mit einem Elektrostab zu einer leckeren Cremesuppe püriert.
Am Besten wäre dann auch immer Gemüse der Saison.
WeißKohl mit Kartoffel und Zwiebel finde ich auch sehr lecker.
Blumenkohl passt gut mit Pastinake und Kartoffel
Brokkoli mit etwas Kartoffel und Zwiebel
Dampfgaren wäre mir schon wieder zu aufwendig. Mir persönlich reicht es, dass ich ein saisonales basisches Gericht vor mir habe.
Beste Grüße von Kayen