Sportsman: Ich habe oft das Gefühl, dass Ernährung auch Typsache ist. Es gibt in meinen Augen keine einheitlichen Ernährungsregeln, die auf jedermann anwendbar sind. Es gibt nur Empfehlungen und jeder muss für sich selber schauen, was ihm am besten bekommt, wie er leben möchte. Selbst auf die ayurvedischen Temperamente (Vata, Pitta, Kapha), denen eine typbedingte Ernährung empfohlen wird, trifft nicht immer alles zu. Ich habe jahrelang damit herumexperimentiert, mit welcher Ernährungsweise ich mich selber am wohlsten fühle, denn für mein körperliches und auch seelisches Wohlbefinden spielt meine Ernährung eine wesentliche Rolle. So esse ich z. B. nur selten Salate, die bekommen mir nicht gut. Ausschließlich Rokost wäre die Hölle für mich, obwohl das für andere sehr gesundheitsförderlich ist. Da gibt es genug Bücher drüber.
Für mich selber heisst es, so schlicht und einfach wie möglich essen, gesund und vollwertig und von hoher Qualität, keine Auszugsmehle oder Auszugszucker, kaltgepresste Öle, Obst, Nüsse, Gemüse (aus dem eigenen Garten). Und vor allem: nicht zu viel essen, immer ein gutes Maß einhalten, dass man sich nicht "voll" fühlt.
Milchprodukte z. B. verschleimen den Körper sehr stark, weshalb ich gerne davon abrate. Allenfalls Sahne und Hartkäse.
Wer einen erhöhten Eiweißbedarf decken möchte, dem würde ich eher Bohnen empfehlen, Linsen, Nüsse, Hülsenfrüchte.
