Hallo Claudia,
da sind wir ziemlich gegensätzlicher Meinung:
Ich denke, dass zu oft die Dinge, die gut schmecken, schlecht geredet werden.
Milchprodukte, Getreide, Wein bis eben hin zu Tee und Kaffee.
Sowas nennt man auch Rationalisieren.
Was in dieser Liste aber fehlt, ist das Fleisch.
Fleisch ist nun für den Menschen sehr oft unverträglich. Fleisch fördert bestimmte Krebsarten wie Brust- und Darmkrebs (siehe Studien dazu).
Und die Aufzucht von Rindern führt zu einer so immensen CO2-Belastung, dass der Klimawandel allein dadurch nicht mehr aufzuhalten ist. Die CO2-Belastung durch die Rindviehzucht soll in manchen Ländern sogar viel, viel höher sein, als die durch Pkw´s.
Wenn Du das Fleisch in Deine Aufzählung mit aufgenommen hättest, so wäre ich in dem Teilpunkt auch dieser Meinung.
Milchprodukte enthalten für das Entgiftungsorgan Leber günstige Aminosäuren (im Gegensatz zu Fleisch, das die schädlichen aromatisierten Aminosäuren enthält).
Getreide ist bei Glutenunverträglichkeit sicher zu meiden. Aber ansonsten würde ich von Getreide nicht abraten, denn irgendetwas muss der Mensch ja noch essen.
Alles weglassen, wie ich es oft im Forum hier lese, ist doch auch nicht DIE Lösung.
Wein in einem vernünftigen Maß getrunken, z. B. ein Mal pro Woche ein Glas Wein, dürfte einem lebergesunden Menschen vermutlich sogar guttun.
Bei Tee bin ich etwas vorsichtiger: Hier kommt es sicher auch darauf an, ob das Teepulver nicht verunreinigt ist. Tee ist nicht gleich Tee, denke ich.
Und zu Kaffee habe ich oben schon viel geschrieben.
Ja, ich denke, dass es zu diesen Lebens- bzw. Genussmitteln durchaus verschiedene Meinungen gibt, die auch ihre Berechtigung haben.
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