Ich weis von meinem Großvater, der selber Imker ist, das man darauf achten sollte, das der Honig nicht zu stark erhitzt wurde. Am besten ist wenn der Honig fest ist, denn wenn er zu stark Erhitzt wurde, bleibt er flüssig. Viele Leute kennen ihn ja nicht anders, aber Naturbelassender Honig wird früher oder später fest. Wer ihn flüssig mag, kann ihn auf max. 40 Grad erwärmen. Aber auf keinen fall mehr, sonst ist er Tot und verliert viele seiner guten Eigenschaften.