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HIT: Biogene Amine: Histamin, Putrescin, Cadaverin u.a.
Histaminintoleranz Reaktionen, dazu gehören viele Nahrungsmittelunverträglichkeiten, sind keine echten allergischen Reaktionen, da sie nicht IgE-vermittelt sind. Die Ursache für Histamin-Intoleranz, also die Unverträglichkeit von mit der Nahrung aufgenommenem Histamin, ist ein absoluter Mangel...
Damals war das Thema noch ganz neu. - Ich finde diesen Thread immer noch sehr spannend ...
Grüsse,
Oregano
