Ja, da muss wohl jeder seinen Weg finden (und der kann sehr unterschiedlich sein, soweit ich das sehe).
:
www.zh.ch
hatte ich ja schon weiter oben themasiert:
Ein wenig drauf achten tu' ich da schon, vor allem bei Lebensmitteln, die ich regelmäßig esse. Esse z.B. auch nur sehr selten vegetarische Brotaufstriche auf Sonnenblumenkern-Basis (leider sehr verbreitet, wohl u.a. weil billig).
Nun habe ich mir zwei Töpfchen Bio Mandelmus aufgrund eines Angebots gegönnt, empfinde ja 7 Euro immer noch als einen stolzen Preis für 250 g, ist aber auch sehr lecker. Geradezu fein lecker, die süße weiße Mandel.
Klar, das ist mega teuer.
eine Rolle (schmeckt sehr unterschiedlich; helles ist besser für Smoothies, für Pfannkuchen, zum Backen - auch als Bindemittel - o.ä. geeignet; dunkles finde ich als Brotaufstrich fast leckerer, weil intensiver), sondern auch, ob es aus europäischen oder kalifornischen Mandeln hergestellt wurde. Ich bevorzuge die europäischen, die sind kräftiger - aber auch nicht so teuer und legen nicht so weite Strecken zurück wie die kalifornischen.
www.alnatura.de
Ich vermute das, denn dort ist ein großes Anbaugebiet, in dem es auch Öko-Mandelanbau gibt. So wie ich das verstanden habe, sind bei diesen Züchtungen keine Bittermandeln dazwischen, was bei den europäischen immer mal passieren kann! (Frag mich nicht wieso, müsste ich selbst erst nach-recherchieren...)
kann man wirklich nur probieren - bekanntermaßen sind die Geschmäcker unterschiedlich.
www.kamelur.de
