Sodale, ich wollt mich ja noch mal melden.
Und was soll ich sagen...mir geht es blendend.:fans:
Nach Jahren der ungewissheit bin ich endlich auf nem grünen Zweig.
Die Diagnose Histaminose wurde zwas bestätigt, allerdings merke ich davon rein garnix mehr, ich esse Tomaten, Sauerkraut, Hackfleisch etc. mittlerweile wie ein Weltmeister, was vorher jedoch wirklich zu beschwerden geführt hat.
Ich schätze mein Magen hat sich mittlerweile erholt und die Histaminose war eine vorübergehende Begleiterscheinung.
Der Grund meiner Genesung ist wohl dem Buch "Leben ohne Brot" zu verdanken.
Wenn auch umstritten, für mich funktioniert diese Ernährungsform, ich bin seither wie ausgewechselt, wenn auch mit leichten Startschwierigkeiten. Ich hab innerhalb eines guten halben Jahres wieder "was auf die rippen" gekriegt, war ja fast an der Grenze zum Untergewicht. (ca. 8 Kilo):kraft:
Fühle mich leistungsfähiger, bin emotional total ausgeglichen und schau insgesamt einfach gesünder aus.
Habe so gut wie keinen Durchfall mehr, Blähungen kenne ich nicht mehr.
Kurz zum Grundprinzip: Ich versuche, tgl. nicht mehr als 6BE Kohlenhydrate zu mir zu nehmen. Zugegeben, manchmal komme ich drüber, aber auch davon merke ich nichts negatives. Ich versuche lediglich bewusst einzuschränken.
Das Einzige, was bei mir nicht auf den Teller kommt sind:
- Milch in rauen Mengen (höchstens 0,2L die Woche)
- Eier in Rauen Mengen (ca. höchstens 3 die Woche)
- Weizen, Hafer, Dinkel, Roggen, Quinoa, Amaranth (haut mich alles um, und bei mir wurde Sprue AUSGESCHLOSSEN, weiß der geier warum ich das Zeug trotzdem nicht essen kann).
- Haushaltszucker (Beschränke mich auf Fruchtzucker in Maßen, manchmal auch rohrohrzucker).
Was geht:
- jegliches Gemüse (ca. 50%)
- Fleisch, Fisch (ca. 30%)
- Obst (vorwiegend gekocht ca. 5%)
- Reis, Kartoffeln (ca 5%, oft aber weniger in Relation zum Obst).
- Salate m. hochwertigen Ölen so zwischendurch (5%)
- Nüsse, Samen etc. mit hochwertigen Ölen so zwischendurch (5%).
Das schwankt natürlich von Tag zu Tag... lediglich bei den Kohlehydraten versuche ich mich an die 6BE zu halten.
Sogar Alkohol geht wieder:bier: (wenn auch in Maßen)
Das wäre aber vorher undenkbar gewesen für mich...Also, ich hätte es selbst nicht geglaubt und kann mich noch erinnern, damals das Buch aus halber resignation heraus gekauft zu haben (so nach dem Motto "das haste noch nicht probiert"). Und siehe da...die erste Ernährungsform, bei der ich innerhalb von 2 Wochen einen durchschlagenden Erfolg verbuchen konnte.:freu: