Rezepte für möglichst einfache, glutenfreie Knäckebrote

[Kate]

Hast Du die 25 g Sesam als Körner (aus der Tüte) oder in gemahlener Form hinzugefügt?

Als ganze Körner - ebenso wie die Sonnenblumen- bzw. bei mir Kürbiskerne.

Wobei man natürlich überlegen könnte, sie zu mahlen (wie die Leinsamen), da so kleine Körner gern mal beim Kauen "zu kurz kommen" und einen dann unverdaut verlassen. Andererseits geben die ganzen Körner - ordentlich gekaut - nette, kleine punktuelle Geschmacksreize, die ich beim Sesam besonders liebe.

 

[giselgolf]

Nicht schlecht!

Danke für das Rezept, Kate. Hat mir ziemlich gut geschmeckt. Drei Knäcke habe ich noch...Das Knäcke eignet sich wahrscheinlich auch besser zum Mitnehmen in einem entsprechenden Behälter, als ein glutenfreies Brot.

viele Grüsse

 

[Kate]

Bei Rossmann auf der Website gibt es auch ein Rezept, das hier gut reinpasst und ganz ähnlich ist:

https://www.rossmann.de/de/ernaehrung/ratgeber/rezeptwelt/leinsamencracker