"Österreis" und nordspanischer Paella-Reis - Reis ohne Arsen?

[Kate]

Ich war baff, auf einer Online-Veranstaltung von zwei Reisarten zu hören, die angeblich ohne Arsenbelastung sind:

"Österreis"

GESUND statt mit giftigem Arsen belastet
Die WHO warnt vor einem übermäßigen Konsum von Reisprodukten, da diese erhöhte Mengen an giftigem Arsen enthalten können – Grund ist der weltweit übliche Anbau in wassergefluteten Feldern. ÖsterReis wird im Trockenreis Verfahren produziert und ist dadurch frei von giftigen Schwermetallen und ungesunden Stoffen. Mehr erfahren!

ÖsterReis | Reis aus Gerasdorf

Reis aus Österreich - ÖsterReis, der erste Reis, der in Österreich produziert und verarbeitet wird! Österreich wird damit zum weltweiten Nordpol des Reisanbaus!

oesterreis.at

Offenbar gibt es auch in Deutschland wenige Bezugsquellen:

Gibt es ÖsterReis auch bei beim Lieblingsgreißler oder einem Restaurant bei dir in der Nähe? Hier findest du unsere Partner !

ÖsterReis | Unsere Produkte

Reis aus Österreich - ÖsterReis, der erste Reis, der in Österreich produziert und verarbeitet wird! Österreich wird damit zum weltweiten Nordpol des Reisanbaus!

oesterreis.at

und nordspanischer Paella-Reis

Dazu fand ich jetzt keinen Direkt-Link zu einem Hersteller, sondern nur dies:

Spanischer Bomba-Reis kaum belastet

Der Arroz Bomba (Arroz ist spanisch für Reis) aus der Region Pego zählt zu den am wenigsten mit Arsen belasteten Reissorten. Er wird im Naturschutzgebiet Marjal de Pego-Oliva angebaut und von der EFSA sogar für Babynahrung empfohlen.

Selbst bei den Vollkornvarianten lag der Arsenwert zwischen 27,6 und maximal 40,9 und damit sogar unter dem Maximum (8), das bei weißem Bomba-Reis gefunden wurde (24 bis 44,9 µg/kg).

Allerdings ist uns keine Bezugsquelle für Vollkorn-Bomba-Reis bekannt. Falls Sie eine solche ausfindig machen, teilen Sie es uns gerne mit! (Über das Kontaktformular).

* Hier finden Sie spanischen Bomba-Reis (weißer Reis).

(Die widersprechen sich im Text selbst, denn der Link für zu einer Bezugsquelle bei Amazon.)

Arsen im Reis vermeiden: Tipps und arsenarme Sorten

Reis kann Arsen enthalten. Mit richtiger Zubereitung und arsenarmen Sorten wie Basmati oder Jasminreis lässt sich die Belastung deutlich reduzieren.

www.zentrum-der-gesundheit.de

Hat eine/r von euch diese Reissorten mal probiert?

 

[Kate]

Siehe auch:

Thema 'Reis richtig zubereiten ....Arsen'

12.02.17

https://web.de/magazine/gesundheit/studie-reis-giftig-32159838

Als beste Methode hat sich erwiesen, den Reis über Nacht einzuweichen und anschließend abzuwaschen. Wird er anschließend in fünf Teilen Wasser gekocht, enthält der Reis circa 80 Prozent Arsen weniger

Endlich mal ein guter Tipp, will mir scheinen.

Schönen Sonntag.
Claudia.

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Thema 'Arsen vom Reis und Ayurveda Pulver, Entgiftung'

25.08.15

Möchte warnen, mein Sohn ist schon 2 Mal damit vergiftet worden (schleichend) , bio Reis ist keine Garantie (außer Dennree).
Bei ihm funktionniert die Methylierung nicht, er scheidet Gifte schwer aus. Kennt Ihr was dagegen, außer MSM und L Methionin ? Hat jemand Erfahrungen mit letztere? DMPS möchte er meiden.

• Franca
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