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https://de.wikipedia.org/wiki/Glykämischer_Index (Hervorhebung von mir)Der glykämische Index (GI) ist ein Maß zur Bestimmung der Wirkung eines kohlenhydrathaltigen Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel. Teilweise wird dafür auch die Bezeichnung Glyx verwendet. (...) Je höher der Wert ist, desto mehr Zucker ist im Blut.