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https://www.lifeline.de/cda/ci/text/show_print/0,1922,6735,00.htmlDer Jodgehalt ist oft bedenklich hoch
Was für Menschen im asiatischen Raum durchaus gesund ist, kann jedoch für Mitteleuropäer gesundheitlich bedenklich sein. Algen enthalten zum Beispiel große Mengen an Jod. Da die Menschen im fernöstliche Raum ständig ausreichend mit Jod versorgt sind, besteht dort auch bei hohen Dosen keine gesundheitliche Gefährdung.
Deutschland gilt jedoch als so genanntes Jodmangelgebiet. Ein plötzliches Überangebot an Jod, wie beim Verzehr von Meerwasser-Algen, kann gefährlich werden. Die bis zu 200fache Menge des als unbedenklich angesehen Jodgehaltes wurde bei Lebensmittelkontrollen gefunden. Besonders getrocknete Algen- und Seetang-Produkte können einen extrem hohen Jodgehalt aufweisen. Doch ein Hinweis auf den Jodgehalt fehlt meist auf den Verpackungen.
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