HIT: Kräuter und Gewürze bei HIT: verträgliche und unverträgliche

[Oregano]

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Gewürze und Würzmittel die nicht zu empfehlen sind

• Kreuzkümmel
• Senf
• Safran
• Sojasauce
• Ingwer
• Zitronen- und Limettensaft
• Vanille ...

Histaminintoleranz und Gewürze

Viele Kräuter und Gewürze haben einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit. Doch wenn man unter Histaminintoleranz leidet, können sich einige der Würzmittel sehr negativ auf das Befinden auswir…

drinnunddrauss.com

Diese Liste stimmt nicht unbedingt für Jeden. Trotzdem kann man sich daran orientieren.
Ich weiß jetzt z.B., warum ich einen Risotto mit ganz wenig Käse und viel Safran nicht vertragen habe .

Grüsse,
Oregano

 

[Oregano]

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Wenn das so stimmt, ergibt sich ja eine erfreuliche verträgliche Menge an Gewürzen bei Histaminproblemen.
Eine gewisse Vorsicht ist sicher trotzdem angebracht. Ich vertrage z.B. keinen Ingwer, warum auch immer; - leider !

Grüsse,
Oregano