Hauptspeisen

[Earl Grey]

Entenkeulen-Ragout https://www.symptome.ch/threads/die-kochecke-rund-ums-kochen.6433/post-1307197

 

[Mara1963]

Schneller Kartoffelauflauf (auch aus Resten) a la Mara https://www.symptome.ch/threads/die-kochecke-rund-ums-kochen.6433/post-1310760

 

[Earl Grey]

Winterofengemüse https://www.symptome.ch/threads/die-kochecke-rund-ums-kochen.6433/post-1320196

 

[Oregano]

Zucchini-Küchlein https://www.symptome.ch/threads/die-kochecke-rund-ums-kochen.6433/post-1320201

 

[Oregano]

Brokkoli-Sauce mit Penne Nudeln​

Zubereitungszeit​

Zubereitungsdauer 10 Min.
Koch- bzw. Backzeit 15 Min.
Gesamt 25 Min.

Dieses Pasta-Gericht mit Brokkoli-Sauce ist mal was anderes und die Zubereitung geht schnell und ist denkbar einfach. Probiere es doch einfach mal aus!

Zutaten​

• Nudeln
• Brokkoli
• Gemüsebrühe
• etwas Milch oder Sahne
• Curry, Salz, Pfeffer
• Zitronensaft und Honig
• evtl. rohen Schinken

Zubereitung​

1. Nudeln nach Anweisung kochen.
2. Brokkoli in Gemüsebrühe garen.
3. Pürieren und etwas Milch oder Sahne dazu geben.
4. Mit Curry, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Honig abschmecken.
5. Falls nötig mit "Heller Sauce" andicken.
6. Die Sauce mit den Nudeln anrichten
7. Wer mag, kann noch in Streifen geschnittenen rohen Schinken darüberstreuen.
   
   

Brokkoli-Sauce mit Penne Nudeln - Rezept | Frag Mutti

Dieses Pasta-Gericht mit Brokkoli-Sauce ist mal was anderes und die Zubereitung ist denkbar einfach. Probiere es doch einfach mal aus!

www.frag-mutti.de

Guten Appetit!
Oregano

 

[Oregano]

Brokkoli-Sauce mit Penne Nudeln https://www.symptome.ch/threads/die-kochecke-rund-ums-kochen.6433/post-1320700

 

[Oregano]

Falafel-Waffeln https://www.symptome.ch/threads/die-kochecke-rund-ums-kochen.6433/post-1323534

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[Mara1963]

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Tomaten-Tarte https://www.symptome.ch/threads/die-kochecke-rund-ums-kochen.6433/post-1328938

 

[Oregano]

Risoni-Risotto

Zutaten ​

1 Bund Basilikum (à 20 g)
2 EL Pinienkerne (à 15 g)
30 g Parmesan (32 % Fett i. Tr.)
7 EL Olivenöl Salz Pfeffer
350 g Hähnchenbrustfilet
1 Lorbeerblatt
200 g grüne Bohnen
300 g Risoni
100 g Schlagsahne
100 g Schmand
100 ml Geflügelbrühe

Zubereitungsschritte​

1.
Für das Pesto Basilikum waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Pinienkerne in einer heißen Pfanne ohne Fett 3 Minuten anrösten. Käse reiben. Basilikum mit Pinienkernen, Käse, Olivenöl, Salz und Pfeffer nicht zu fein pürieren. In ein Schälchen füllen.
2.
Hähnchenbrustfilet abspülen und trocken tupfen. Mit Lorbeer in einen Topf geben, mit Salzwasser bedeckt zum Kochen bringen und zugedeckt 9–11 Minuten kochen lassen.
3.
Inzwischen Bohnen putzen und waschen. Risoni in ca. 12 Minuten in kochendem Salzwasser leicht bissfest garen, dabei in den letzten 6–7 Minuten Bohnen mitgaren.
4.
Hähnchenfleisch abtropfen lassen und in Stücke zupfen. Mit Sahne, Schmand und Brühe in einen großen Topf geben und ggf. kurz erwärmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.
Pasta abgießen, abtropfen lassen und zur Hähnchenmischung geben. Risoni-Risotto zum Servieren in Schüsseln füllen und das Pesto darüber verteilen.

Risoni-Risotto

Das Risoni-Risotto von EAT SMARTER ist eine gelungene Pasta-Abwandlung des italienischen Reis-Klassikers.

eatsmarter.de

Grüsse,
Oregano

 

[Oregano]

Risoni-Risotto https://www.symptome.ch/threads/die-kochecke-rund-ums-kochen.6433/post-1331220

 

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Ofenkürbis mit Feta https://www.symptome.ch/threads/die-kochecke-rund-ums-kochen.6433/post-1336696

 

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[wusel]

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