Glutenintoleranz durch (Weizen) IgE indiziert?

[Cailly]

Moin Zusammen,

ich hab letztens irgendwo gelesen das es auch eine Ige(Getreide) indizierte Glutenintolleranz gibt.

Deshalb wollte ich mal Fragen ob dazu hier Jemand mehr weiß?

Meine IgE Werte steigen beständig und die Weizen IgE werte sind schon seit längerem in der Cap2 Klasse... ich denke bald dann in Cap3 und mir geht es vor allem darum endlich über einen Mehrbedarf (für kostenaufwendigere Ernährung) auf die Nahrungsmittel mit höherem IgE-Wert verzichten zu können, was mir aktuell leider nicht möglich ist.

Liebe Grüße,
Cailly

 

[Beat]

Hallo Cailly

Natürlich gibt es das, im Sinne von Gluten oder Weizen.
Man kann billig umschalten, indem man einfach kein Brot und keine Nudeln mehr isst. Reis und vor allem Kartoffeln sind mindestens so gübnstig. Brot und Nudeln müssen nicht teuer ersetzt werden

 

[Cailly]

Moin Beat,

tja und die Abneigung gegen Kartoffeln und Reis wenn man nix anderes an Kohlehydraten essen kann muss man dann einfach ignorieren?

Sorry aber ich krieg morgens weder Reis noch Kartoffeln runter und dauerhaft nur noch das als "kohlehydrate" zu mir zu nehmen wäre absolut nicht drin - oder ist erbrechen aufgrund von ekel etwas gesundes?
Wenn du so für 40 oder mehr Jahre leben könntest, ok - ich kann es nicht und will es auch nicht!

Zumal ich wegen Allergien auch keine Milch(produkte) und nur sehr eingeschränkt Obst & Gemüse essen darf.

Liebe Grüße,
Cailly

 

[Beat]

Hallo Cailly

Die Frage ist, warum hast dU beidem angeneigt bist, bzw ob Du süchtig nach Gluten bist. Reis gibt es auch als reiswaffeln, die passen sonst zum morgenessen.
Ansonsten kann ich Dir empfehlen wie Backautomat aus glutenfreiem mehl glutenfreies Brot zu backen. Selbstgebacken kostet es kaum mehr als gekauftes Brot und schmeckt sehr gut.

Bei vielen allergien ist Candida bzw eine Darmkur immer zu beachten
Stichworte.
- Rinzinuskur (Gerold hier)
- cANDIDA (siehe WIKI)

 

[Oregano]

Hallo Cailly,
vielleicht findest Du hier ein gutes Brot für Dich (Empfehlung von Thorsten):

die eigenen Versuche im Backautomaten sind mehr oder weniger gescheitert.
Wenn man ohne Hefe Brot backen will, wird es extrem schwierig.
Ich bin dann per Zufall auf einen ganz tollen Bäckermeister gestossen, der mit viel Liebe, Engagement und Kompetenz Brote backt und vertreibt.
Diese sind nicht nur - glutenfrei, sondern auch noch:
- hefefrei
- milchfrei
- eifrei

Und das Beste: Die schmecken toll und sind auch bezahlbar und vollwertig sowieso.
MGB food company - Glutenfreies Brot ohne Hefe vom Bäckermeister
eine andere Adresse (um auch Alternativen zu empfehlen) wäre:
Querfood glutenfrei leben

https://www.symptome.ch/threads/glutenfreies-brot-bezugsquelle.7943/

Uta

 

[blockflöte]

hallo cailly,

irgendwann merkte ich auch, dass es mir ohne gluten besser ging, verglich vorher bereits die prolamine von weizen + mais zb, merkte dann dass mir auch kartoffeln nciht bekamen udnstieß im hashimoto forum auf dr. lams bericht über die nebennierenschwäche, der auf das alles hinweist. - ich hoffe, das hochladen funktioniert.

nun richte ich mich danach und kann auch in guten zeiten nachm. ein wenig gluten vertragen.

vll. ist der bericht auch für dich hilfreich.

ich sehe gerade, es heißt immer fehler, aber vll. kannst du ihn auhc slebst finden.

lg monika

 

[Oregano]

Ich glaube, Blockflöte meint diesen Artikel von Dr. Lam:
ADRENAL FATIGUE

Hier findet sich die Übersetzung dazu:
Die Nebennierenschwäche – von Dr. Michael Lam, U.S.A. - Autoimmune Schilddrüsenerkrankungen

Gruss,
Uta

 

[blockflöte]

danke uta,

genau den wollte ich hochladen, aber mein programm blockierte total.

lg monika

 

[Cailly]

Moin Zusammen,

@Uta: danke für den Link, nur um 3 € für 350 bis 400 g Brot wie soll ich das bezahlen? ich habe für essen & trinken pro Tag nur knappe 3 € zur Verfügung.

@Beat: ich kann sowohl Kartoffeln wie auch Reis zwar essen, aber begrenzt, sobald ich es aber versuche ständig zu Essen kommt die Abneigung hoch und je häufiger ich es esse desto größer wird sie.
Bleib ich bei 2-3 mal die Woche Reis oder Kartoffeln einmal am Tag(natürlich nicht direkt nach einer reinen "Kartoffel/Reis Diät) ist alles ok. Ich denke weniger das es mit irgendeiner Sucht zu tun hat, als einfach damit es "nicht ausschließlich" essen zu müssen. Genausowenig könnte ich 3 mal Täglich nur Brot (es gibt einige wenige Sorten die ich gut vertrage - ohne Weizen & Roggen Anteilen) essen - auch das mag ich dann nach kurzer Zeit einfach nicht mehr sehen.

Eine Symbioselenkung der Darmflora ist für mich nicht finanzierbar, da die KK es nicht übernimmt und ich eben von gekürztem HartzIV lebe. Also fällt diese Möglichkeit aus. Bei mir ist auch "nur" die Aerobe Darmflora kaum vorhanden und eine ständige "Verpilzung" , die auch nicht langfristig weg zu bekommen war.
Wie es aktuell aussieht weiß ich allerdings nicht, da diese Tests ja auch nicht normal regelmäßig durchgeführt werden.

Meine Cortisolwerte liegen im Normalbereich, die Nieren wurden komplett gecheckt - auch alles in Ordnung. Bei mir liegen zwar viele aber auch nicht alle Symptome für die Nebennierenschwäche vor. Wobei die vorliegenden Symptome aber auch durch andere Störungen/Erkrankungen erklärbar sind, am ehesten mit einer HIT.

Liebe Grüße,
Cailly

 

[Beat]

Hallo Cailly

Es gibt auch recht gute billige bis für beschränkte Mittel finanzierbare Darmalternativen.

Rinizius habe ich erwähnt, die Darrmkur auf www.cenaverde.de ist eine Zweite. Caprylsäure gegen die Pilze die Dritte. Danach gibt es in der Apotheke ein Bakterienpulver Name so wie lacto... .
Denke so hast Du nicht eine optimale aber zumindest eine gute Darmbehandlung die eigentlich helfen sollte.

 

[Rohi]

Hallo Cailly,

wenn Dir ein Arzt bestätigt, dass Du auf Grund einer Allergie weizenfrei leben musst, bekommst Du 60 € Zuschlag für kostenaufwändige Ernährung.
Ansonsten kenne ich mich mit IgE nicht aus, IgE führt doch zum lebensbedrohlichen anaphylatischen Schock, oder?
Zum Essen: in Abhängigkeit von dem, was man verträgt, geht es eigentlich.
Bei Kartoffeln denke ich nicht nur an Salz- oder Pellkartoffeln, sondern auch an Kartoffelmus und Kartoffelklöße, die man essen kann.
Selbstgebackenes Brot geht vom Preis, ist eben nur die teure Anfangsinvestition für den Brotbackautomaten (ich habe mir ein Schnäppchen bei eBay ersteigert, war neu, aber der Deckel hatte einen Riss, den ich aber kleben konnte).
Ansonsten der Geheimtipp: Filinchen. Habe ich immer eine Packung da.
Laut Torsten soll es jetzt auch glutenfreies Wasa geben, muss ich mal gucken.
Das einzige, was mich als ebenfalls Hartz IV - Bezieher, der den Zuschlag nicht bekommt, weil er keine Zöliakie hat, fuchst, sind die Wucherpreise für die Nudeln.
Ich empfehle vom Geschmack her die von ds, z. B. Marktkauf 500 gr glaube 2,59 € , als Einzelperson brauchst Du eine halbe Packung plus 0,75 € für Nudelsoße macht ein Mittagessen für ca. 1,70 €.
Was sich auch sehr gut macht und Abwechslung bringt sind Eintöpfe, da schmeckt das auch nicht mehr so direkt nach Reis oder Nudeln (und lässt sich einfrieren).
Doch ohne Brotbackautomaten ist das nicht zu schaffen, am Brot gehst Du pleite.

 

[blockflöte]

hallo rohi,

ich habe schon glutenfr. wasa knäckebrot gekauft, nciht der "hit", und VIEL ZU TEUER, teurer als reformhausware.

aber den dm-drogeriemarkt gibt es jetzt doch überall! die allnatura abt. ist gut! da kaufe ich jetzt immer glutenfr. knäcke - morgens - und buchweizenbrot - abends, 500 g geschn., abgepackt, auch schär brot gibts da, wie im reformhaus.

ich habe aber auhc probleme mit mais, reis, kartoffeln, esse geade diese variante und mittags nur gemüse / salat und tier. eiweiß, bekommt mir so am besten.
und wie ich schon erwähnte, nachm. kl. mengen dinkelkeks oder mal laugenbrötchen. ulkigerweise vertrage ich weizen in der form, machts die lauge?

im ref.-hs. lass ich mir hirse mahlen, wenn ich mal mehl brauche, mische es mit buchweizen, dinkel.
brot kann man auch in der kastenform im backofen backen, wir waren irgendwann die ewiggleiche form mit loch "leid".

@cailly,
ich esse immer so frisch wie möglich, nie gewärmt, gefr. fisch, fleisch auch erst mal bis zum verbrauch eingefroren, keine histaminbomben, und komme so gut zurecht.

lg monika

 

[Cailly]

Moin Zusammen,

@Beat: Eine "Antipilzkur" ist schon mehrfach gemacht worden - sobald ich wieder Antibiotika nehmen musste (leider immer noch alle 2 Monate mindestens eine Packung) sind sie wieder da - und alle 2 Monate ne neue Kur ist definitiv nicht drin - mein Gesundheitsbudget(fürs ganze Jahr!) ist spätestens im März absolut Erschöpft.
Darmfloramäßig fehlen E-Coli Var. und Entero(baktero)cocen die einfachen E. coli sind gerade eben im Normbereich - sprich die gesamte Aerobe Darmflora muss aufgebaut werden und die gibts nicht preiswert und schon gar nicht als "pulver" ich hab in der Apotheke nachgefragt.
Lactobekterien sind ausreichend vorhanden. (Anaerobe Darmflora ist bis auf die Candida sp. in Ordnung).

@Rohi:
Den Zuschlag gibt es für Zöliakie, aber nicht bei IgE-indizierter Allergie...Wiederspruchsverfahren läuft da ich durch Umzug wieder komplett neu beantragen musste. Derzeit bekomme ich nix.

Was Brot betrifft- tja ein selbstgebackenes "Weizenbrot" kostet ca 1,-€ weniger wie eins mit Dinkelmehl, wobei ich aus 1Kg Mehl 2 Brote backen kann.
Nudeln kosten locker das 4-8 fache je nachdem, 4fach ist das günstigste Angebot von 250g Dinkelnudeln (bei Rossmann Dinkelmakaroni).
Da sollte normal eigentlich ein "Mehrbedarf" fällig sein, nur wie gesagt trotz ärztlichem Schein (die wollen ja ihren Vordruck ausgefüllt haben) krieg ich derzeit nicht einen cent.

Ich bin übrigens von Brotbackautomat auf "kastenform im Backofen" umgestiegen, da wird das Dinkelbrot einfach besser (vermute der Automat backt nicht heiß genug).

@Blockflöte:
um Histaminarme Ernährung kümmer ich mich ja auch, nur geht eben nicht alles. Fisch und Fleisch wird auch entweder ganz frisch verbraucht oder eingefroren bis zum Verbrauch. Käse ess ich fast nur noch Frischkäse wegen des Histamins. Aber noch mehr geht einfach nicht.
Zumal die Histaminintoleranzsymptome bei mir eben nicht nur durchs Essen beeinflusst werden. Hatte letztens ne Hautallergie auf Ultraschallgel - extremste Hit-Symptome bis die Allergie mit hochdosierter Cortisontherapie endlich nachließ. Ebenso können starke Pollenbelastung oder unbemerkter Schimmelpilzkontakt die Symptome verursachen. Allen anderen Allergenen geh ich ja soweit es machbar ist aus dem Weg, nur bei der Nahrung klappt es eben nicht.

Liebe Grüße,
Cailly

 

[Beat]

Hallo Cailly

sobald ich wieder Antibiotika nehmen musste (leider immer noch alle 2 Monate mindestens eine Packung) sind sie wieder da
Das ist leider normal. Wenn Du Candida hast, sollte ein Arzt Dir eigentlich ein Antipilzmittel welches die Kasse bezahlt verschreiben können. Könnte mir vorstelen, das er Dir bei dem Befund auch ein (darm)aufbaumittel verschreiben kann

Zumindest Riniziusöl ist billig. Danach etwas gute Bakterien. Denke das sollte Dein Budget nicht überschreiten und würde recht gut helfen

 

[Cailly]

Moin Beat,

mein alter Hausarzt war schon soweit mir zu jeder Packung Antibiotika gleich das Rezept für Nystatin mit zu geben...
am neuen Wohnort sieht das leider ganz anders aus *seufz* da gibts das nicht, weil "die Darmflora regeneriert sich doch von selbst wieder"...*hahaha - sorry*

Darmaufbaumittel zahlt die Kasse grundsätzlich nur bei "entzündlicher Darmerkrankung" ansonsten selbst unter Vorlage des Mikroökrogramms (eindeutig) wurd es abgelehnt. Trotz Reizadrmdiagnose und Hyperperistaltik des Dünndarms war nichts zu machen. Das einzige was die freiwillig bezahlen sind die "Antidurchfallmedikamente" nur sollen die ja auch nicht "dauerhaft" genommen werden. Ich nehm sie nur noch bei extremen Durchfällen.

Rizinusöl liegt mir gar nicht, ich hatte mit Heilerde recht gute Erfolge nur ohne langzeitige Aufbaukur nutzt das auch nix.

Liebe Grüße,
Cailly

 

[Beat]

Hallo Cailly

Hast Du Rinizius probiert, oder wiesdo meinst Du, das es Dir nicht liegt?
Kann Dir Dein alter Hausarzt nicht eine Adresse eines anderen Arztes angeben? Oder Bekannte, die einen solchen kennen?

Empfehle Dir, Dich mit dem Artzt des folgenden Artikels in Verbindung zu setzen. Der scheint wirklich draus zu kommen und kennt entweder solche die es auch verstehen, oder kann Dir sonst irgendwie helfen auch was die KK übernahme betrifft
Deutsches Ärzteblatt: Archiv "Funktionelle Darmbeschwerden – Das Reizdarmsyndrom (Colon irritable): Ergänzung notwendig" (07.05.1999)