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Ich scheitere gerade daran reines Sonnenblumenlecithin in Bio-Qualität zu finden.
100% BIO-SonnenblumenlecithinDerzeit auf Grund von Produktionsproblemen beim Hersteller länger nicht verfügbar. Wir suchen nach anderen Lösungen und werden Sie per Newsletter informieren.
Lecithin...
Was ist Lecithin?
Lecithin ist ein Bestandteil der Zellmembran in vielen Zellen, sowohl in tierischen als auch pflanzlichen.
Es ist ein Phospholipid, reich an ungesättigten Fettsäuren und eine gute Quelle für Ölsäure und Linolensäure.
Sehr gut für Gehirn, Leber, Herz und Immunsystem.
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Wo kommt es vor?
Vor allem in Sojabohnen, aber auch in Sonnenblumenkernen, anderen pflanzliche Samen, sowie in Eidotter. Für uns Veganer kommen Sojabohnen ("Soja-Reinlecithin"), Sonnenblumenkerne und andere pflanzliche Samen in Frage.
Natürlich müssen wir Lecithin nicht isoliert zu uns nehmen. Ein regelmäßiger Verzehr von Soja (Tofu) und Sonnenblumenkernen versorgt uns ebenfalls mit Lecithin.