Öl im Kühlschrank?

[Carrera]

Hi,

sollte öl im kühlschrank stehen nachdem die flasche offen ist, sei es oliven oder sonstiges öl?
danke, lg

 

[Sine]

Öl im kühlschrank?

Hi Carrera.
Oel kannst du bei Raumtemperatur aufbewahren.
Im Kühlschrank dickt es ein.
Manchmal gibt es Probleme mit selber angesetzten Kräuterölen, es bildet sich ein unappetitlicher Satz.
In dem Falle das gute Oel vorsichtig in eine andere Flasche umgiessen, den Satz schmeisst du weg.
Liebe Grüsse, Sine

 

[ADo]

Öl im kühlschrank?

Meiner Erfahrung nach wird es ungekühlt ranzig und zwar ziemlich schnell.
Ihr könnt es ausprobieren. Nehmt mal einen Schluck, wie beim Ölziehen, in den Mund.
Wenn man es zum Braten nimmt, merkt mans noch nicht so, aber ranziges Öl soll ja trotzdem nicht so gut sein

LG

 

[Sine]

Öl im kühlschrank?

Ich brauche meine Oele auch für Salate, da sollte ich es eigentlich schmecken, wenn sie nicht mehr gut sind.
Ich verwende Olivenöl und Distelöl, ich weiss nicht, wie es bei anderen Sorten ist.
Wenn ich im Sommer Kräuteröle ansetze mache ich so viel, dass es ein Jahr lang reicht.
Für diese Dauer klappt es bei mir ungekühlt.
( Werde trotzdem bei Gelegenheit eine spezielle Geschmacksprobe machen.)
Sine

 

[Chica]

Öl im kühlschrank?

wenn ich olivenöl hier in portugal direkt in der ölmühle hole, nehm ich immer den jahresvorrat mit. ca. 15 liter (weil alle alle besucher was mitnehmen wollen ).
aus den drei 5-liter-flaschen füll ich ab - und es schmeckt am letzten tag noch so gut wie am ersten. ungekühlt, allerdings schattig aufbewahrt.

 

[ich_at_ich]

Öl im kühlschrank?

Hallo!

Ich stelle nur Leinöl in den Kühlschrank, andere stelle ich einfach so in den Kasten.

lg

 

[Carrera]

Öl im kühlschrank?

hi,

danke für eure erfahrungen.

Wie würde ich merken, dass diese öle ranzig sind?

Nur am geschmack (verdorben?) oder würde man das auch am aussehen merken?

lg
carrera

 

[ADo]

Öl im kühlschrank?

Am Geruch und wenn es noch "frisch" ranzig ist nur am direkten Geschmack.

LG