Herbstzeit ist Kürbiszeit

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10.01.04
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Jetzt sieht man sie wieder in sämtlichen Variationen von klein und rund über lang und schmal bis riesengroß und rund :p) .

Oberfläche vorhandenen Nährstoffe bleiben erhalten. Der Kürbis bereichert nicht nur den Speiseplan, sondern ist auch sehr gesund. Mit nur 25 Kalorien pro 100 Gramm und einem Wassergehalt von 90 Prozent enthält er wenig Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß. Das Gemüse versorgt den Körper mit Kalium und wertvollen Vitaminen wie Vitamin C, Folsäure und dem zellschützenden Provitamin A. Die im Fruchtfleisch enthaltene Kieselsäure wirkt sich positiv auf Bindegewebe, Haut und Nägel aus. Außerdem soll der regelmäßige Verzehr den Cholesterinspiegel senken und bei Problemen mit der Harnblase helfen...
http://tinyurl.com/9jqdr

Guten Appetit :) ,
Uta
 
Beitritt
25.03.04
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877
Kürbis-Suppe für 1 Person

125g Kürbis, 1 Zwiebel,
1 mittelgroße Kartoffel und
1/2 Bund Suppengrün würfen.
In 1 Tl Pflanzenöl andünsten,
mit 100 ml Gemüsebrühe (1Tl Instant) und
125 ml Milch 15 Minuten kochen.
Suppe pürieren, mit Zitronensaft,
Salz, Pfeffer, 1 Tl Curry und frischem Ingwer abschmecken.
Mit Petersilie bestreuen.

Guten Appetit ;)
 

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Silver

Mmmmh, klingt lecker, werd ich bald mal ausprobieren :lolli:
 
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