Neuere Erkenntnisse
Hafer reinigt den Körper von Schwermetallen, sollen russische Wissenschaftler der Staatlichen Universität in Moskau herausgefunden haben, berichtete ‚Bild der Wissenschaft‘. Die Getreidesorte enthalte angeblich besonders viele Stoffe, die giftiges Blei, Cadmium oder Chrom binden und so aus dem Körper heraustransportieren. Weil in der russischen Volksmedizin Hafermehl als Heilmittel bei Bleivergiftungen gilt, untersuchten die Forscher verschiedene Getreidesorten auf ihre Effekte bei Schwermetall-Vergiftungen. Es zeigte sich, dass etliche Getreide-Inhaltsstoffe Metalle „einfangen“ und binden können, um dann mit den im Getreide enthaltenen Ballaststoffen ausgeschieden zu werden. Hafermehl besitze, so das Wissenschaftsblatt, unter den Getreidesorten die größte reinigende Wirkung, gefolgt von Weizen, Buchweizen, Reis, Hirse und Perlgraupen.
