Gemüse mit hohem Kaliumgehalt

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16.03.12
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Hallo,

kennt ihr Nahrungsmittel, die möglichst viel Kalium enthalten, dabei aber kalorientechnisch nicht so reinhauen, wie z.B Bananen oder getrocknete Aprikosen? Habe sowohl deutsche als auch englische Seiten durchforstet und auch die ein oder andere Tabelle gefunden, allerdings passt das Verhältnis von Kalorien und Kalium in den meisten Fällen nicht.

Ein positives Beispiel wäre hier Kohlrabi (100g gegart/380 mg Kalium), davon könnte ich gut 1kg essen :D aber vielleicht kennt ihr ja noch andere Gemüsesorten, die in Frage kommen?


Liebe Grüße
 

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