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Nach genauerem Nachschauen, sieht es tatsächlich so aus als hätte ich eine Histaminintoleranz. Die häufigste Ursache für HIT is unter anderem Schimmel, was direkt bei mir geklickt hat... Ich lebe in einem sehr alten, extrem schimmligen Haus. Könnte ich das mit meinem Hausdoktor besprechen oder...
Wuhu Kate,
das vorige Rezept ist halt schon rel aufwändig, auch mit der Zeit, aber es soll auch mit diesem wohl sehr tollen Trocken-Sauerteig klappen:
Gefunden hab ich via den Kommentaren auch dieses Sauerteig-Knäckebrot-Rezept, dürfte für Semi-Brot-Back-Profis wie uns ev als Anfang ganz gut...
Zugenommen habe ich da ich sehr viel Zuhause war. Wenig Bewegung und vieles Essen. Hatte schon immer Probleme mit Übergewicht aber habe gerade wieder 15 Kilo abgenommen, und immer noch die selben Probleme.
Das Problem ist, dass ich diese 3 Symptome fast immer habe. Nach fast jedem Essen. Es ist...
zusatzstoffe werden beim mehl wohl kaum bzw. wenig eingesetzt, aber das getreide aus dem das "normale" mehl gewonnen wird, ist mit etlichen pestiziden usw. "behandelt" worden und die sind dann auch im mehl.
man ist also besser dran, wenn man bio-mehl nimmt, das keineswegs teuer ist . z.b. bei...
Hallo leute,
ich bin 28 Jahre alt (174cm zu 76KG), und habe seit ca. 10 Jahren Gesundheitliche Beschwerden.
Es fing mit einer leichten Benommenheit zwischendurch und Müdigkeit an, weshalb ich bei einem Internisten war, es wurde eine Thalassämia Minor festgestellt. Wobei der Arzt damals schon...
Hallo Kate und alle,
die Keto-Brote auf dieser Seite https://www.bumblebeeimketoland.at/category/brot-und-broetchen/ sind super, genau wie die anderen Rezepte auch. Ich habe bisher das Milch-, das Buttermilch- und das Kartoffelbrot ausprobiert und die waren traumhaft!
Man benötigt ein paar...
Hallo Marc,
vielleicht findest Du hier schon mal ein paar erprobte Rezepte?:
https://www.symptome.ch/search/600752/?q=Brot%2C+rezepte&o=relevance
Brot hat einen schlechteren Ruf, der aber wohl nicht unbedingt gerechtfertigt ist:
https://www.brotexperte.de/brotzutaten/zusatzstoffe-im-brot/...
Buchweizen wird in vielen Threads genannt, u.a. bei der Autoimmun-Ernährung, Paleo, glutenfreier Ernährung usw. usw.
Hier die Fakten allgemein zu Buchweizen.
Quelle:
Newsletter von https://www.bzfe.de
Guten Appetit!
Oregano
Hallo Hitti, hallo zusammen,
hieran
musste ich kürzlich denken, als ich beim DM mit zwei ganz ähnlich bezeichneten Brotmischungen - eine von dmBio, eine von Biovegan - konfrontiert war.
https://www.dm.de/dmbio-saaten-powerbrot-backmischung-glutenfrei-p4058172231087.html
(siehe auch...
Sagt man auch über Stress.
Ich vermisse anständiges Fleisch als Lebensmittel. Nicht die Regel, aber auch mal anzutreffen.
Gesundheit ist Eigenverantwortung. Dazu gehört auch das Essen. Oftmals siegt aber die Faulheit und man sättigt sich mit Brot, einer Scheibe Salami und nen Streifen...
klingt gut. geht bei mir aber leider nicht.
das einzige milchprodukt, das einigermaßen geht, ist meine selbstgeklärte butter (ist besser und billiger als fertig gekauftes ghee, u.a. weil keine hohen temperaturen erreicht werden).
eigentlich eine gute idee, aber nur ei ist zu weit von dem...
Wuhu knuddz,
für ein "gutes" Brot braucht man aber idR nicht nur "gutes" Mehl, sondern auch "guten" Sauerteig - gibts vom Demeter-Bio-Bäcker einfach online bzw per Versand zu kaufen - und auch nur eine einmalige Anschaffung, weil den "füttert" man ja daheim dann weiter ;)...
Wenn das Mehl selbst Gluten enthält schon.
Eigentlich ist es keine Körperverletzung. Jeder entscheidet selbst was er isst oder nicht isst. Inzwischen ist es ja so, das man sich überall Datenblätter der Produkte beim Hersteller besorgen kann. Kleinigkeiten wovon "niemand etwas mitbekommt"...
Hallo Oregano und liebe Brotbäcker,
das kann ich bestätigen, das funktioniert. Ich hatte auch weder Hefe, noch Backpulver zu Hause, aber ein glutenfreies Mehl und wollte gerne backen.
Habe dann folgendes im Internet gefunden:
"Schneller Backpulverersatz = Natron + Essig/Zitronensaft" Bei...
Hallo Wildaster, guten Morgen,
da hast Du mir das Fotografieren abgenommen :)! Ich sehe auch immer wieder diese saftig gelben Felder, die aussehen wie Raps, aber eben kein Raps sind.
Ich dachte, daß Senf jetzt blüht und wächst, weil man sie als Gründünger verwendet, eher nicht zur...
Hallo damdam,
danke für Deine Tipps. Werde ich demnächst nochmal probieren.
Ich habe inzwischen das Eiweißpulver (Clean Lean Protein, just natural; von nuzest, s.o.) erhalten und heute schon 1,5 Scoops zu mir genommen (Serving Size ist 2 Scoops/25 g und das 1-3 am Tag). Bis jetzt ist nichts...
Hallo, ich habe das Rezept mit dem Urdinkel inzwischen auch verändert.
Die Rezepte sind von der Rezeptur identisch. Die 2 Tütchen je 18 g (Backpulver) sind jew. Reinweinstein z. B. von Alnatura. Mit dem Kamutmehl ist das Brot etwas saftiger.
Viel Erfolg.
ich habe lange zeit oft morgens hühnersuppe gegessen (jetzt nur ab und zu , weil ich auch wieder brot usw. vertrage und die abwechslung liebe) , weil das sehr praktisch und lecker war.
allerdings mit fleisch ohne haut und knochen (das ist nur notwendig, wenn es bei erkältungen helfen soll, dann...