Welche Lebensmittel gehören nicht in den Kühlschrank?

[Oregano]

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Manche Lebensmittel sind in einem lichtgeschützten, trockenen Schrank optimal haltbar. Andere sollte man am besten im Keller unterbringen – oder, wenn vorhanden, in der "Kellerzone" eines Mehrzonenkühlgeräts. Wieder andere müssen unbedingt bei Minusgraden gekühlt werden. Diese sieben Lebensmittel gehören nicht dazu!

1. Schokolade
2. Honig
3. Tomaten
4. Olivenöl
5. Brot
6. Kartoffeln
7. Bananen

https://www.onmeda.de/magazin/7-lebensmittel-die-im-kuehlschrank-nichts-zu-suchen-haben.html

Hier kommen noch Avocados, Gurken, Möhren, Zwiebel und Knoblauch, Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen, Mangos, Kiwis, Zitrusfrüchte, Basilikum dazu:
https://www.bento.de/essen/lebensmi...t-rein-a-00000000-0003-0001-0000-000000769336

Grüsse,
Oregano

 

[Sven2711]

Keinen Schoki mehr aus dem Kühlschrank? Warum das denn?

 

[Oregano]

Hallo Sven,

ich finde, daß Schoko, die im Kühlschrank gelegen ist, nicht so recht schmeckt. Erst wenn sie dann Zimmertemperatur hat, kommt der volle Geschmack zur Geltung. Und:

... Kakaobutter absorbiert Geschmäcker, deshalb empfiehlt er, die Süßigkeiten luftdicht verschlossen in einer dunklen Schublade oder einem Schrank aufzubewahren. Fast jeder von uns hatte schon mal eine weiße Schicht über der Schokolade - und auch die wird durch das Kühlen verursacht. Durch das "Auftauen" löst sich etwas Zucker von der Schokolade. Dieser kristallisiert dann, sobald sie wieder in der kalten Umgebung ist.
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https://www.gala.de/lifestyle/galax...lade-nie-im-kuehlschrank-lagern-21564808.html

Grüsse,
Oregano

 

[japanworm]

Ups, ich hatte bisher meine Karotten und angeschnittenen Gurken immer im Kühlschrank aufbewahrt....... hat ihnen aber scheinbar nicht geschadet?!

 

[sunny sunlight]

bei mir liegen möhren, zwiebeln, knoblauch, brot usw. auch immer im kühlschrank und es macht garnichts. für kartoffeln hab ich noch keine gute lösung gefunden. kühlschrank geht nicht, weil der bei mir wegen fleisch usw. sehr kalt eingestellt ist und bei zimmertemperatur keimen sie zu schnell und kühle keller wie früher gibt es ja nicht mehr, jedenfalls nicht bei den wohnungen, die ich in den letzten 30 jahren hatte.

lg
sunny

 

[Sven2711]

Ups, ich hatte bisher meine Karotten und angeschnittenen Gurken immer im Kühlschrank aufbewahrt....... hat ihnen aber scheinbar nicht geschadet?!

Habe ich auch immer so gemacht. Allerdings schau ich auch immer darauf, das Ganze dann auch schnell zu verarbeiten.